1. Диетический “Цезарь” на ужин
на 100грамм - 100.72 ккалБ/Ж/У - 12.5/2.98/6.13
Ингредиенты:
Куриная грудка 350 г
Ржаной хлеб 100 г
любимый листовой салат 100 г
Помидоры черри 3-4 шт. (65 г)
Яйца перепелиные 4 шт. (40 г) или 1 куриное
Пармезан 30 г
Соль и смесь перцев по вкусу
Для заправки:
Йогурт несладкий 1 стакан (260 г)
Горчица 2 чайные ложки (10 г)
Чеснок 1 зубчик (5 г)
Соль по вкусу
Приготовление:
Промой листья салатов, просуши и спрячь в холодильник до подачи салата. Филе разрежь вдоль и замаринуй в соли и смеси перцев. Накрой пленкой и оставь на 30 минут (или на ночь в холодильнике). Разогрей духовку на 200С. Отвари перепелиные яйца и приготовь сухарики: нарежь хлеб, удалив корочку, и выпекай 10-13 минут на не смазанном противне. Приготовь заправку: смешай йогурт и горчицу, добавь давленый чеснок, посоли по вкусу. Маринованную курицу выложи на решетку духовки, поставив под ней застеленный фольгой противень для стекания жира. Запекай до 20 минут. Собери салат из заготовленных листьев, сбрызни соусом, натри сыр Пармезан. Сверху выложи порезанное филе курицы, вновь сбрызни соусом. Выложи сухарики и сбрызни соусом еще раз. Сверху снова натри Пармезан, укрась помидорами черри и перепелиными яйцами. Готово, тренер рекомендует
