питер.кофе | piter.coffee

кстати, а расскажите про свой любимый бутер 🥪

ну правильно, кофе с чем пить?
конечно, с вкусным бутербродом

вот у Леши даже когда-то брали интервью на эту тему

проект «галерея бутиков»

у окошка с сэндвичами rap nekrasova сейчас активные гастроли по питерским проектам, и вот мы встретили их в кофейне страсти, заодно оценили часть сезонки.

🍞было два сэндвича:
• с мортаделлой
свежий, лёгкий, с флёром лета. мы бы такое на завтрак ели каждый день.
• с говядиной
ну это буквально американский бургер, только в пите. просто сок, грязь, рэп. такое мы бы на завтрак ели только по праздникам.

☕️из сезонки взяли:
• какао с марципаном
сладенький, десертный, выпили весь.
• имбирный флэт
радует, что не только латте и рафы становятся героями сезонных меню. согревающий, хороший, интересный молочный напиток на каждый день.

всё, кайфуйте 🤙

по календарю от РИДа празднуем сегодня день квашеной капусты 🌻

ребята недавно начали печатать свои календарики для всех желающих

я уже не представляю вылазку на природу без дрипов [а если спина не болит, то можно аэропресс и кофемолку взять]…

…и не потому, что можно красиво снять контент в моих любимых пейзажах [хотя и это тоже]. круто иметь какой-то простенький ритуал, который сделает тебя чутка счастливее.

с конца лета у меня лежал походный дрип-набор от Добро Кофе и ждал традиционной поездки в Комарово в рандомный четверг. внутри — Перу Астеропа. у ребят гига-крутое описание этой позиции, оставлю его в комментариях 💚

кстати, а погнали соберёмся и поедем куда-нибудь хрензнаеткуда кофе попить?

В эту пятницу зовем на дегустацию кофе в Кофейный Треугольник!

Это именно то мероприятие, для которого не обязательно быть бариста или кофейным сомелье, достаточно просто любить вкусный кофе

Ребята из Most Coffee всё покажут и расскажут, а вашей задачей будет пробовать чашки на вкус и наслаждаться процессом. Можно будет одновременно попробовать сразу много стран и разных обработок и выбрать своих любимчиков🫶

📍ул. Некрасова, 2
🔖9 октября в 16:00

Бронь мест: @brvkvln
🚫МЕСТ НЕТ!!

недавно мы были на мероприятии 5YES!, где соосновательница Анна рассказала нам про их программу на ПИРе и про гостей из Кореи, которых они везут специально на ПИР в Москву.
мы послушали, записали в заметки «зайти на стенд» и теперь рассказываем вам💛

🌟26 октября на стенде Виктория Ровенская [тренер SCA, амбассадор 5YES!] будет готовить три авторских напитка на 5YES!:
• ходзича-латте с чёрным кунжутом
• голден-латте
• матча «груша — кардамон»

🌟27–28 октября на стенде появятся UM PAUL и RORA, суперизвестные и крутые мастера латте-арта из Южной Кореи [они впервые приезжают в Россию].

• UM PAUL — чемпион World Latte Art Championship 2016, обладатель 7 международных чемпионских титулов, преподаватель профессиональных бариста по всему миру, сооснователь RO&UM Coffee School в Сеуле и соавтор книги Latte Art Bible.
• RORA — первая женщина-чемпион Южной Кореи по латте-арту, серебряный призёр World Latte Art Championship 2022 и победитель международных соревнований в Японии, США и Таиланде.

на ПИРе можно будет увидеть их работу вживую и познакомиться с техниками, которые они используют в своих авторских работах.

🌟29 октября, 16:00
отдельная лекция после ПИРа и мастер-класс от UM PAUL.

чемпион мира по латте-арту расскажет, где ищет идеи, как создаёт авторские рисунки, отрабатывает сложные элементы и выстраивает тренировки до стабильного результата. в программе — личные наработки UM PAUL, разбор его подхода к латте-арту и мастер-класс по технике розетты.

подробнее ищите у ребят в постах

до встречи на ПИРе ☕️