Заметки официанта

@topofic خوش می آید 0
آیا این کانال شماست؟ برای ویژگی های اضافی مالکیت را تأیید کنید

Авторский канал настоящего официанта о том, чего ты не видишь, приходя в свое любимое заведение🙌
Сотрудничество @pashazdes
ژئو و زبان کانال
روسیه, روسی
رسته
وبلاگ


ژئو کانال
روسیه
زبان کانال
روسی
رسته
وبلاگ
اضافه شده به شاخص
13.01.2018 22:15
11 Mar 2018, 19:09 (1190 روز پیش)
Доброго воскресенья, коллеги и гости!
Сегодня хочу продолжить тему,начатую ранее - владельцы заведений.

Подумала, что нужно раскрыть кратко все типы, а не каждый по отдельности.

✅Итак - избалованный сын. Это тот который взвалил всю ношу ответственности на директора или управляющего. Он приходит туда иногда поесть,ну а чаще всего выпить. Может просидеть в заведении и после закрытия вместе со своими дружками. Он может не знать как тебя зовут,ему наплевать довольны ли гости или персонал. Главное,чтобы он и его друзья могли спокойно сидеть в ресторане в любое время)

✅Директор франшизы - его главное преимущество для меня заключается в том, что я за полгода работы так его и не увидела. Он редко приезжал в наш город и я в его смены не попадала. Но к его приезду всегда устраивалось собрание, где в очередной раз объяснялась модель поведения для официантов)

✅Чересчур щедрый собственник. Этот тип оказался самым тяжелым. Он дарил алкоголь наверно каждому. Всегда всех угощал,одаривал скидками. Нам очень прилетало,если кто-то из его знакомых оставался недовольным. Нас очень раздражало,ведь каждый второй угрожал нам,что нажалуется хозяину. Отказы и задержки воспринимались ими как личное оскорбление. Подарки хозяина своим друзьям не шли в выручку,а в баре вечно не хватало хорошего алкоголя для обычных гостей.

✅И последний,мой любимый тип - жена,отжавшая бизнес у мужа,не знающая что делать дальше. Она конечно молодец,пыталась навести порядок,переодела всех официантов,устраивала разные девчачьи встречи в кафе, а потом... сошлась с мужем и все вернулось на круги своя)

Если вам понравился разбор типов владельцев - ставьте 👍

Всем хорошей недели!🙌🙌🙌