Заметки официанта

@topofic خوش می آید 0
آیا این کانال شماست؟ برای ویژگی های اضافی مالکیت را تأیید کنید

Авторский канал настоящего официанта о том, чего ты не видишь, приходя в свое любимое заведение🙌
Сотрудничество @pashazdes
ژئو و زبان کانال
روسیه, روسی
رسته
وبلاگ


ژئو کانال
روسیه
زبان کانال
روسی
رسته
وبلاگ
اضافه شده به شاخص
13.01.2018 22:15
25 Mar 2018, 13:06 (1176 روز پیش)
Доброго воскресенья!
Сегодня,как и обещала,расскажу о такой штуке как выездные банкеты.

Для тех,кто не знает о таком-какие либо фирмы или просто физические лица заказывают у заведения определенное меню в определенном месте.

Например,выезд в другой город. День рождения жены какого-нибудь начальника.
Они снимают помещение,ну а персонал приезжает туда со всем своим-продукты,скатерти,посуда и т.д.
Как правило на это все уходит больше суток. Кухне нужно делать заготовки,а еще все это нужно перевезти.

Минусы таких банкетов:
➖У людей все оплачено и они могут сидеть хоть до утра;
➖Соответственно ты тоже сидишь до утра,ведь тебе нужно еще все убрать;
➖У тебя не будет каких-либо доп. заказов,значит и доп.чая не будет;
➖После таких банкетов появляется желание уйти с общепита(через пару дней проходит).

Плюсы:
➕Такие банкеты хорошо оплачиваются;
➕В редких случаях щедрые заказчики все таки дают хорошие чаевые;
➕Тебя спокойно угощают гости и ты можешь не отказываться)
➕Под конец про тебя забывают и не дергают.

Конечно после таких банкетов нужно больше времени на восстановление,но раз в 2-3 месяца можно и поработать)

В следующий раз я расскажу о такой вещи как рассадка столов и "Ваш официант"-почему иногда вас обслуживает один официант,а иногда несколько.🧐🧐🧐

Всем хорошо и плодотворно провести это воскресенье,до среды прощаюсь!🙌🙌🙌