Украинский улиток планируют экспортировать в Европу
🐌🐌🐌🐌
На презентации новых гастрономических локаций и маршрутов области рассказал о ферме улиток совладелец и директор фермы «Покутский улитка» Иван Паламарчук.
«Я представляю тех пять семей, которые решили в селе Копачинцы Городенковского района выращивать улиток. Наша ферма - первая в области. Запустили ее в июне. Это - наш основной бизнес. Должны вырастить и собрать улитки на октябрь. Сбыт планируем организовать в страны Европы. Также будем популяризировать культуру потребления улитки и на внутреннем рынке. К тому же, видим перспективу туристического развития нашей территории. Планируем организовать здесь экскурсии с дегустацией улиток », - сообщил Иван Паламарчук.
Когда в селе узнали о бизнесе улиток, жители несколько заволновались, не съест моллюск сельские запасы овощей. Но потом крестьяне поняли, что предприниматели заинтересованы, чтобы улитки не растерялись.
Как рассказал Иван Паламарчук, сначала моллюсков выращивали в теплице. Сейчас они пасутся. Во Франции, Италии, Испании мясо улиток считается лучшим для потребления. Ведь оно диетическое, содержит минимум холестерина, богато белком и является афродизиаком.
Сейчас для улиток отведен участок земли площадью 10 соток. Позже ее планируется увеличить до 50 соток. Первый урожай ожидают до 200 тыс. Моллюсков. Экспортировать уже осенью. А уже в следующем году надеются получить икру из улиток. Вырастают малюск до 3-4 см. Сейчас 50 г этого деликатеса нужно выложить до 2,5 тыс. Грн.
#интересно
🐌🐌🐌🐌
На презентации новых гастрономических локаций и маршрутов области рассказал о ферме улиток совладелец и директор фермы «Покутский улитка» Иван Паламарчук.
«Я представляю тех пять семей, которые решили в селе Копачинцы Городенковского района выращивать улиток. Наша ферма - первая в области. Запустили ее в июне. Это - наш основной бизнес. Должны вырастить и собрать улитки на октябрь. Сбыт планируем организовать в страны Европы. Также будем популяризировать культуру потребления улитки и на внутреннем рынке. К тому же, видим перспективу туристического развития нашей территории. Планируем организовать здесь экскурсии с дегустацией улиток », - сообщил Иван Паламарчук.
Когда в селе узнали о бизнесе улиток, жители несколько заволновались, не съест моллюск сельские запасы овощей. Но потом крестьяне поняли, что предприниматели заинтересованы, чтобы улитки не растерялись.
Как рассказал Иван Паламарчук, сначала моллюсков выращивали в теплице. Сейчас они пасутся. Во Франции, Италии, Испании мясо улиток считается лучшим для потребления. Ведь оно диетическое, содержит минимум холестерина, богато белком и является афродизиаком.
Сейчас для улиток отведен участок земли площадью 10 соток. Позже ее планируется увеличить до 50 соток. Первый урожай ожидают до 200 тыс. Моллюсков. Экспортировать уже осенью. А уже в следующем году надеются получить икру из улиток. Вырастают малюск до 3-4 см. Сейчас 50 г этого деликатеса нужно выложить до 2,5 тыс. Грн.
#интересно