Большая Рыбалка

Рыбное филе выровняйте по толщине. Для этого подрежьте часть мякоти вдоль по спинке (но не отрезайте полностью) и перебросьте на область брюшины, уплотните. Разрежьте вдоль на две равные части, посолите, поперчите. Каждую половинку рыбы заверните в рулет (не очень плотно) и скрепите деревянными шпажками. Убедитесь, что рулетики соответствуют размеру формы, т.е. свободно в нее помещаются. Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите рыбные рулеты и обжарьте две-три минуты с каждой стороны до легкой корочки и полуготовности рыбы. Обжаренную рыбу разложите по формам.

Для заливки взбейте яйца в пышную массу, добавьте соль, перец, тертый сыр и аккуратно размешайте. Когда будете солить, не переборщите – помните, что какое-то количество соли добавится с сыром. Аккуратно вмешайте муку – впрочем, можно готовить и без муки. Залейте рыбные рулеты яично-сырной смесью, чтобы они были полностью покрыты. Количество смеси, необходимое для заливки рыбы, зависит от объема формы, и если указанного в рецепте количества ингредиентов будет недостаточно, приготовьте еще порцию заливки.

Выпекайте до зарумянивания в духовке, предварительно разогретой до 200–210 градусов (около 20 минут). Подавайте с пылу с жару прямо в форме, хотя и в холодном виде это тоже вкусно.

Приятного вам аппетита!

Знакомо ли вам такое настроение, когда хочется приготовить что-то такое не знаю какое – воздушное, красивое, вкусное и почти гламурное, но при этом не стоять у плиты весь день, а чтобы все было легко, просто и быстро? Если да, то этот рецепт именно для вас! Воздушное яично-сырное суфле с красивой корочкой и нежной рыбкой-сюрпризом внутри. А если еще и с бокалом хорошего вина… Очень вкусно! Попробуйте, вам понравится!

Малиновые черви

Чтобы изменить окрас и аромат дождевых червей, с целью сделать их более привлекательными, существует рыбацкая хитрость. Нужно взять любую, можно самую дешевую губную красную помаду с клубничным или малиновым ароматом. Развести ее на блюдце в теплом молоке или сливках до консистенции жидкой сметанки. Помада должна полностью раствориться, без комочков. Затем смесь должна остынуть примерно до 15ºС, тогда в нее можно будет положить червей. Через 3 – 4 часа черви станут ярко красного цвета, приобретя ягодный аромат, чем будут более привлекательными для рыбы.

Бойлы "Гороховые"

Вареный горох является традиционной насадкой и прикормкой при ловле карпа на многих водоёмах. Рыболовы использывают горох наживляя на крючок, так же и на волосяной оснастке.

На гороховые бойлы можно с таким же успехом ловить карпа, но делая их большие по размеру чем горох, этим отсекать поклёвки мелкого карпа. Изготовление бойлов.

Состав:

100г шллифованного гороха

30г манной крупы

1 куриное яйцо

1 ст. ложка кукурузного масла

1 ст. ложка мёда

1/2 ст. ложки глицерина

1. Беру 100г половинок шлифованного гороха (выбираю поярче), пропускаю через кофемолку в муку.

2. Добавляю в измельченный горох 30г манной крупы. Отдельно расколачиваю 1 куриное яйцо, добавляю в него столовую ложку кукурузного масла, чайную ложку мёда, пол столовой ложки глицерина.

3. Замешиваю до состояния не очень плотного теста. Завернуть тесто в полиэтиленовый кулёк, оставить на созревание на 10-15 мин.

4. Раскатываю доской ровные колбаски чуть меньше нужного диаметра бойлов, режу одинаковыми кусочками и катаю бойлы.

5. Затем всыпаю в кипящую подсоленную воду, варю до всплытия и одну минуту после всплытия. (Можно пользоваться пароваркой.)

6. Выкладываю на х/б салфетке, подсушиваю, периодически переворачивая.

7. После сушки, раскладываю по размеру в зип кулёчки и в морозилку. Бойлы пересушивать не нужно, нужно иметь в виду, что при хранении в замороженном виде, из них дополнительно вымораживается влага. Карпу больше нравятся мягкие, свежие бойлы. Бойлы после пароварки я не сушу. После пароварки бойлы меньше теряют запах гороха, при варке в воде, пахнут слабее, это один из недостатков варёных бойлов.

Долго хранить тоже не следует, лучше использовать свежие или замороженные бойлы в течение трёх месяцев, с каждым месяцем хранения бойлы меньше пахнут.

Трофейный Лещ. 15 Советов.

1. Крупный лещ любит темноту и безопастность
2. Ищите трофейного леща, прежде всего в глубокой воде
3. Лещ старается передвигаться навстречу теплому ветру
4. Используйте в прикормке крупные зерновые
5. Ищите лещей-монстров в гравийных карьерах
6. Старайтесь не ограничиваться световым днем
7. Используйте прикормки,гранулы,бойлы в состав которых входит рыбная мука
8. Попробуйте добавить в прикормку консервы “печень трески”
9. Частые перезабросы кормушки могут привлекать среднего размера лещей, но только не крупных
10. Используйте волосяной монтаж
11. Прикармливайте очень точно.
12. ОБЯЗАТЕЛЬНО при ловле трофейного леща выделяейте насадку. Либо контрастным цветом, либо дипом, либо подачей (pop-up).
13. Если вам известно, что в данном месте встречается крупный лещ, стоит попробовать ловить вообще без прикормки. Крупная приманка и небольшая кормушка или "пва" пакет с крупной фракцией.
14. Лещи "монстры" в 90% случаев не ведут стайный образ жизни, они - одиночки.
15. Пробуйте ароматику с "аминным" запахом. Сюда подходят ароматизаторы кальмара, осьминога, креветки. Амины, как класс "душистых" веществ крайне привлекательны именно для крупного леща.

Давно замечено, что запах универсальной смазки WD-40 очень привлекает рыбу, особенно хищную. Дело в том, что запах этой смазки очень похож на запах свежей рыбы. Многие опытные рыболовы используют WD-40 в качестве аттрактанта, взбрызгивая ей спиннинговые приманки – воблеры, блесны и силикон. Иногда даже свежую рыбу, которую используют в качестве живца, тоже обрабатывают этой смазкой – WD-40 не только усиливает рыбий «аромат», но и маскирует запах человека, что очень положительно сказывается при ловле осторожного хищника.

Аттрактан (от лат. attraho притягиваю к себе) — природные или синтетические вещества, вызывающие у воспринимающих их существ движение к источнику запаха.

Вещества аттрактанты в живой природе обнаружены у насекомых, нематод, паукообразных, ракообразных, рыб, млекопитающих, в водорослях. В одном из видео братьев Щербаковых, была речь о ВД-40, как о ароматизаторе, который прыскают в прикормку. А так почему-то привлекает керосин рыбу, а он в ВД свыше 90%.

Из интересных наживок можно выделить тройной чистый керосин и одеколон, тоже на карася действует положительно. А насчет ВДшки многие слышали но так и не попробовали.