Пора выпить!

​​🎉Итальянский эксклюзив - теперь в SimpleWine

La Scolca называют по-настоящему культовой винодельней. В свое время она прославила своими премиальными белыми винами не только родной Пьемонт, но и всю Италию. А сегодня это хозяйство открывает совершенно новые для себя горизонты, выпустив невероятную игристую новинку — Brut Rosé.

И здесь прекрасно все: классический шампанский метод с выдержкой 24 месяца, итальянская свежесть винограда кортезе и элегантная строгость пино нуара, придающего брюту нежный розовый оттенок.

Настоящее игристое, с густой пеной, тонкими пузырьками, тонами красных ягод, шиповника и апельсина. Отличный выбор для дружеских бранчей и ужинов, встречи Нового года, а также для подарка - для этого тоже все готово! Достаточно выбрать черную или розовую упаковку.

Не забывайте радовать себя хорошим вином вместе с SimpleWine.

​​Трепещите, винолюбы и винолюбки! Несмотря на то, что сегодня среда - наши добрые друзья из SimpleWine объявляют Черную пятницу!

До 28 ноября вы можете купить любимую бутылку (две, три, десять - насколько велика ваша любовь к напитку?) со скидками до 50%!
Например, приятную во всех отношениях каву Sumarroca Brut Reserva урожая 2015 года можно забрать за 1 145 рублей вместо исходных 2 290. Красный полусухой Зинфандель от Fetzer стоит смешные 820 рублей, оставшиеся от изначальной цены в 1 490.

Пополняйте коллекции, запасайтесь редкостями, берите бутылку к настроению - в общем, любите вино, и оно ответит вам взаимностью. Особенно с такими скидками ;)

Предпочитаю «Корону»

В 1925 году в Мексике была сварена первая партия пива Corona Extra, а через 3 года количество бутылок этой марки превышало 8 млн. Благодаря высокому качеству, корпорация не только завоевала своих покупателей, но и превзошла все до этого известные сорта данного напитка. Уже в скором времени компания начала быстро расти и набирать обороты на мировом рынке.

В 1997 Corona было самым распространенным пивом в Америке. Мягкий чистый солодовый вкус, с оттенками кукурузного аромата, почти без вкуса хмеля, светлый золотисто-желтый цвет. Это пиво станет украшением горячих вечеринок и коронным напитком для веселой компании.

Пиво рекомендуется пить с кусочком лайма, воткнутым в горлышко. Для многих это неудобно и они просто выжимают сок в бутылку. Но если же вы хотите более правильно подойти к традиции, то вот вам рецепт:

-Выжмите дольку лайма в бутылку и протолкните его внутрь;

-Закройте пальцем горлышко и переверните бутылку вверх дном;

-Дождитесь пока лайм всплывет к донышку;

-Переверните бутылку обратно и наслаждайтесь вкусом.

Шампанское или квартира в Москве?

Стоимость одной бутылки такого игристого составляет 270 тысяч долларов. Piper Heidsieck 1907 года — самое дорогое шампанское в мире. Его цена объясняется возрастом, качеством и персоной, для которой изначально изготавливалось.

Партия из 2000 бутылок этой марки, была заказана специально для Николая II. Их должны были доставить в Российскую империю в 1916 году. Корабль, который перевозил этот ценный груз, затонул из-за атаки немецкой подводной лодки.

Шампанское лежало на дне моря до 1998 года, пока водолазы не подняли груз на поверхность. Сохранилось только 200 бутылок. И, несмотря на то, что они пролежали 80 лет на дне морском, на аукционе их раскупили очень быстро.

А Вы приобрели бы такое шампанское? Или выбрали бы квартиру в центре Москвы?

Топ-3 коктейля для прекрасных дам

🍸Пина Колада

Нам понадобятся:
💥30 мл белого рома;
💥30 л кокосового молока;
💥50 мл ананасового сока;
💥50 г кубиков льда;
💥коктейльная вишня.

Способ приготовления:
-Перемешайте в блендере лед, ананасовый сок, кокосовое молоко и ром;
-Перелейте в бокал и украсьте вишней.
P.S. Если вы любите экзотику, можно перелить в половинку кокоса.

🍸Гламурный Космополитен

Нам понадобятся:
💥20 мл водки Абсолют Цитрон;
💥20 мл апельсинового ликера;
💥30 мл клюквенного морса;
💥100 г льда;
💥долька апельсина;
💥половина лайма.

Способ приготовления:
-Охладите бокал мартини, положив в него лед;
-Добавьте в шейкер водку, ликер, морс, сок лайма и энергично перемешайте;
-Процедите смесь через стрейнер;
-Освободите бокал от льда и перелейте в него смесь;
-Украстье долькой апельсина.

🍸Мохито

Нам понадобится:
💥50 мл белого рома;
💥100 мл содовой;
💥пол-лайма;
💥200 г дробленого льда;
💥2 ч. ложки коричневого сахара;
💥10 свежих листиков мяты.

Способ приготовления:
-Разрежьте половину лайма на 4 части;
-Уложите мяту на дно толстостенного стакана;
-Добавьте 2 части лайма;
-Посыпьте коричневым сахаром;
-Заполните стакан доверху льдом;
-На лед налейте ром и содовую;
-Размешайте коктельной ложечкой;
-Украсьте долькой лайма.

Jack Daniel’s – “баян” или премиальный виски

В середине 19 века юный Джаспер Ньютон начал свой путь в мире спиртных напитков, он был помощником на винокурне у Преподобного Дэна Колла. Падре передал одно из своих дел 13 летнему Джасперу, потому что проповеди плохо сочетались с владением алкогольного производства.

Если вдаваться в подробности, Джек Дэниэл - не создатель этого виски. После смерти своих родителей ему достался готовый бизнес от священника, который принял его к себе. Но его вклад в технологию и развитие напитка был настолько огромен, что именно его считают основателем.

Усердная работа по улучшению напитка дала свои плоды - в 1904 году виски Jack Daniel’s стал победителем на международной выставке World’s Fair в Сент-Луисе. Он был удостоен звания лучший виски в мире. "Каждый день, пока мы делаем виски, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем" — девиз основателя компании.

Самое уникальное у виски – это процесс фильтрации и очистки через 3-метровый слой спрессованного угля сахарного клена. Виски подвергается очистке еще до выдержки, поэтому в бочки из белого американского дуба попадает исключительно чистый продукт. У оригинального Джек Дэниэлс благородный янтарно-золотистый оттенок, ноты сладкой карамели, мягкого дыма, пряностей и ореха дают насыщенный и многоуровневый вкус.

Jack Daniel’s можно пить с колой или, как любят немногие, с яблочным соком. Но, чтобы проникнуться истинной изысканностью напитка, его стоит употреблять в чистом виде.

“Офицерский” коктейль

Одна из версий истории коктейля "Сайдкар", появилась в Париже в баре отеля Ritz. Туда в мотоциклетной коляске приезжал офицер, участник Первой мировой войны и заказывал этот крепкий напиток. Так его и прозвали “коляской мотоцикла” (в переводе с английского “sidecar”).

“Сайдкар” – истинно мужской коктейль и самый идеальный сауэр, крепкий алкоголь, характерная кислинка за счет цитрусового сока и сахарный сироп. Его относят к “незабываемым” миксам, готовится он из трех ингридиентов:

- Коньяк - 50 мл;

- Аппельсиновый ликер - 20 мл;

- Лимонный фреш - 20 мл.

Важно, чтобы коньяк был высокого качества, желательно выдержанный. Ни один другой крепкий напиток не сможет передать всю вкусовую гамму этого великолепного микса. Украсить его можно спиралью из цедры лимона и сахарной кромкой. Для закуски можно предложить фрукты или горький шоколад.

Лучший Ирландский Ликёр

В 1974 году в Дублине Дэвид Денд, будучи топ-менеджером компании алкоголя “Gilbeys of Ireland’’, задумал создать что-то шикарное. То, у чего не будет аналогов.

Первый Бейлис смешали в домашних условиях обычным кухонным миксером. Результат был невероятно вкусным, но, так как очень сложно правильно смешать виски со сливками, Дэвид потратил 3 года на попытки придумать способ перемешивать ингредиенты в однородную массу. Так появился Бейлис.

Он обладает сливочным и слегка кофейным привкусом, со стойким и приятным ароматом. Идеально сочетается со сладкими десертами. Ликер пьют в чистом виде или в сочетании со льдом.

Если вы такой же экспериментатор как и Дэвид Денд, то вот вам топ-3 коктейля с Бейлисом.

🍸«Перфект континиус»

Нам понадобится:

💥Белый ром – 30 мл;
💥Клубничный сироп – 20 мл;
💥Карамельный сироп – 20 мл;
💥Вaileys – 40 мл;
💥Сливки – 40 мл;
💥Клубника – 3-4 ягодки;
💥Дробленый лед – 160 грамм.

Способ приготовления:

- Взбейте все ингредиенты в блендере.
- Перелейте готовый коктейль в хайбол.
- Украсьте ягодой клубники.

🍸 «Рафаэлло»

Нам понадобится:

💥Кокосовый ликер – 15 мл;
💥Ванильный сироп – 15 мл;
💥Вaileys – 15 мл;
💥Кокосовая стружка – 5 грамм; 💥Кубики льда – 200 грамм.

Способ приготовления:

- Взбейте в блендере Бейлис, Малибу, ванильный сироп и лед.
- Перелейте в бокал.
- Посыпьте сверху кокосовую стружку.

🍸«Взрыв мозга»

Нам понадобятся:

💥Водка – 15 мл;
💥Белый вермут – 20 мл;
💥Вaileys – 10 мл;
💥Гренадин – 5 мл.

Способ приготовления:

- Налейте в стопку вермут.
- Добавьте водку, гренадин и бейлис.
- Пейте не перемешивая.

METAXA – греческий коньяк?

И, действительно, «Метакса» - это не коньяк, но и не бренди. А всё потому, что это просто… «Метакса»! Греческий алкогольный напиток основан на винном дистилляте, смешанным с мускатным вином и настоем из трав. Практически смесь коньяка с вином.

Создателем METAXA был Спирос Метакса. Мечтой Спироса было создать уникальный алкогольный напиток с сильным характером и мягким вкусом. Напиток, который станет незабываемым чувственным путешествием. В 1888 году он создал METAXA.

У него, несмотря на высокую крепость, довольно мягкий вкус с оттенками меда и свежего изюма. В аромате ощущается виноград, персики и луговые травы

Метаксу правильно пить при комнатной температуре небольшими глотками из ликерных рюмок. Именно этот способ позволяет сполна насладиться вкусом и ароматом напитка. Уже после первого глотка приятное тепло разносится по всему телу, с каждым последующим глотком оно усиливается.

В Греции Метаксу совмещают с кусочками апельсина и большим количеством кубиков льда или же с гранатовым соком. Но если вы не просто ценитель прекрасного, но и любите эксперименты, вот вам несколько коктейлей с «греческой мечтой».

🍸Греческий мохито.

Нам понадобится:
💥мята – 3 листа;
💥сахар – 2 чайные ложки;
💥лайм – 1 шт;
💥Метакса – 50 мл;
💥спрайт – 80 мл;
💥лёд - по вкусу;

-Добавьте мяту и сахар в высокий стакан
-Выдавите в стакан сок лайма и всё аккуратно перемешайте.
-Добавьте Метаксу и лёд.
-Залейте оставшееся место Спрайтом.


🍸Метакса сауэр

Этот рецепт коктейля придумал сам Спирос Метакса.

Нам понадобится:
💥апельсиновый сок – 30мл;
💥сок лимона – 20 мл;
💥Метакса – 50 мл;
💥газированная вода — 100 мл;
💥лёд – 4 кубика.

-Заполните до половины шейкер льдом, апельсиновым и лимонным соком, Метаксой.
-Смешивайте ингридиенты в шейкере на протяжении 1 минуты. -Перелейте жидкость из шейкера в высокий стакан.
-В оставшееся место добавьте газированную воду.

🍸Александра
Нам понадобится:
💥Метакса – 30 мл;
💥Ликёр шоколадный – 30 мл;
💥Ликёр Бейлис – 30 мл.

-Добавьте в шейкер все ингредиенты
-Смешивайте в течении двух минут
-Перелейте в стакан
-Наслаждайтесь😉

Дорогие друзья! Представляем вам ТОП-3 шотов, которые можно сделать самому

🍸 Б-52

Нам понадобится:
💥Кофейный ликер Fruko Schulz 15мл
💥Айриш крим 15мл
💥Трипл сек Fruko Schulz 15мл

Способ приготовления:
-Налейте в стопку кофейный ликер 15 мл
-Используя коктейльную ложку, уложите слой айриш крим 15 мл и слой ликера трипл сек 15 мл
-Поджигайте, вооружайтесь трубочками и угощайтесь! Только не увлекайтесь!

🍸 Хиросима

Нам понадобится:
💥Самбука классическая 20мл
💥Абсент 20мл
💥Айриш крим 10мл
💥Гренадин 5мл

Способ приготовления:
-Налейте в стопку самбуку 20 мл
-Используя коктейльную ложку, уложите слоями айриш крим 10 мл и абсент 20 мл
-Аккуратно налейте через трубочку гренадин 5 капель

🍸 Флаг России
Нам понадобится:
💥Водка Царская 15мл
💥Ликер блю кюрасао Fruko Schulz 15мл
💥Гренадин 15мл

Способ приготовления:
-Налейте в стопку гренадин 15 мл
-Используя коктейльную ложку, уложите слоями ликер блю кюрасао 15 мл и водку 15 мл

И не забывайте о главном в философии таких напитков! Шот - это коктейль на один глоток!

​​Трепещите, любители хорошо провести время в компании друзей! Perepel New Russian Bar открывает свои двери на пересечении Садовой-Каретной и Каретного ряда. Над баром работала команда Димы Соколова и Евы Чернышовой (15 kitchen+bar). 

К услугам многочисленных - и встреченных как родных - гостей: DJ-сеты по выходным, понятная русская кухня, локальная барная карта и изящный минимализм в интерьере, душевная беседа, перетекающая в шумные танцы.

 
Меню бара сделал молодой шеф-повар Ян Бычихин. Будет сытно: сохраненные традиции преподнесены по-новому, и без лишних усложнений. Современная интерпретация самых известных хитов русской и советской кухни - что еще нужно для просто человеческого «хорошо выпить»?
 
Барная карта - особая гордость команды - содержит локальные продукты, как алкогольные, так и безалкогольные: не только разные водки, но и российский джин, виски, ратафии, настойки, о-де-ви. Команда много работает с крафтовиками, создающими уникальные лимитированные алкогольные продукты, которые вас точно удивят.
Тут порадуют домашней настойкой из подмосковного киви, ратафией из липы, сливочной настойкой с мандаринами и халвой. Одновременно примерно 10 позиций, сезонно меняющихся секретных рецептов. Для отчаянных любителей свежего воздуха предусмотрен вариант «с собой», хотя у бара есть веранда ;)
 
Но, главное, гостей ждут классические коктейли с русским колоритом: 
Например, MoskvaPoliten с домашней брусничной ратафией, ферментированным клюквенным кордиалом и ликером юдзу. 
Или Sorell Gimlet на джине, настоянном на зернах граната, дополненный щавелевым кордиалом. Black Bear Julep сочетает в себе домашнюю настойку на черноплодке, мяту, кленовый кордиал и лимон. А Two Allies - это облепиховый джин, морковно-миндальный кордиал и лимон. 
 
Официальное открытие бара состоится в пятницу 22 апреля. В день открытия начиная с 21.00 сетами будут радовать Иван Васильев и NastyaKoo. Сбор гостей в 19.00
 
Адрес: Садовая - Каретная 18
Телефон: 8 (965) 180-11-18
Сайт: barperepel.ru
ВК: https://vk.com/perepelnewrussianbar

​​🌸Весна все ближе - прилетают птицы, распускаются почки и открываются бутылки. И если на первые два пункта мы никакого воздействия не имеем, то с пунктом №3 у нас определенно match.

Если вы ищете новых впечатлений в компании любимых и близких, винотеки SimpleWine предлагают провести время приятно и с пользой за дегустацией прекрасных вин. С проектом «Дружественные дегустации в SW» вы выбираете один из заботливо собранных кавистами сетов - и наслаждаетесь историей напитка, вином нужной температуры из правильных бокалов и интересными рассказами о конкретной бутылке.

Неважно, что это будет: рислинг, пино нуар, мальбек, органика или биодинамика - впечатлений хватит надолго и никто не уйдет обиженным. А кодовая фраза «По винной дружбе» позволит кависту узнать в вас родственную душу - и добавить особую бутылку к сету в подарок. Тс-с, только никому!

Регистрация на ваш вечер невинных удовольствий - здесь. И лучше поторопиться - до конца месяца дегустаций осталось не так много времени😉

Готовимся и разминаем печень :)

https://t.me/tass_agency/123725

Из-за санкций пиво подорожает, переименуется и станет не таким вкусным

Но никуда не пропадёт. Пусть Heineken, Carlsberg, Ab Inbev и прочие бренды, поджав хвосты, сбежали с российского рынка, их заводы-то за границу не вывезли. Пройдёт немного времени, и другие инвесторы всё скупят. А дальше народная молва быстро разнесёт, какой из привычных напитков как называется.

Туборг, Хольстен, Kronenbourg 1664, «Балтика», Somersby и т.д. на полках пока что не будет. Но не о чем горевать. Мы же лакомимся напитком, а не красивой этикеткой. И всё равно чешское или немецкое пиво варят в России. Так и продолжат варить. Правда, «Жигулевское» жалко. Его тоже выпускала Heineken. Пока его теперь кто-нибудь не купит, новых поставок не ожидается. Отчасти это даже обидно - название-то наше, ещё с советских времён. Но сами виноваты. Нечего было в 90-е разбазаривать национальные бренды.

Но самое грустное - рост цен на крафтовое пиво где-то на 25-30% и ухудшение его качества. Ничего удивительного. Зерно дорожает. Импортный хмель скоро закончится, а отечественный для производства никуда не годится. Да и с обслуживанием импортного оборудования будут проблемы.

В общем, сейчас самое лучшее время, чтобы избавляться от пивного алкоголизма. Если понимаете, что пора выпить, есть множество крепких напитков. Лучше меньше, да лучше. А в крайнем случае - можно освоить искусство самогоноварения. Ах да, сахар тоже сейчас на вес золота…

Алкоголь привозной, зато акциз российский!

Раньше львиная доля западного алкоголя, который затем отправлялся к нам в страну, временно оседала в странах Прибалтики. Дело в том, что до 1 июня 2021 года акцизные марки на импортное спиртное нужно было клеить именно за рубежом.

А с 1 июня 2021 года и по 31 мая 2023 года - в качестве эксперимента, в Калининграде. Благодаря этому решению в области появилось 7 тысяч рабочих мест. А теперь эксперимент продлят ещё как минимум на год! Всё из-за санкций и усложнения логистики.

В общем, жутких скачков цен на спиртное ждать не приходится. Без любимых напитков не останемся. Но главное - не злоупотреблять. Даже после того, как пройдёшься мимо витрин с ценниками на сахар.

​​🥇Пока весь мир следит за Олимпиадой в Китае, у нас, как водится, своя атмосфера - и свои соревнования. Встречайте ART OF ITALICUS - самый креативный, красивый и оригинальный конкурс для мастеров барного искусства снова в России!

Основная идея конкурса – вдохновить барменов-участников со всего мира придумать оригинальный, связанный с искусством аперитив, используя не менее 40 мл ликёра ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO.

Если ты работаешь барменом, уверен в себе и не боишься творить, то от мирового признания тебя отделяют всего три простых шага:

• Ознакомься с правилами на официальном сайте конкурса, создай уникальный коктейль-шедевр, вдохновлённый искусством и легендарным ликёром ITALICUS
• оставь заявку на сайте
• поделись фотографией своего коктейля в Instagram (обязательно укажи хэштэги #ITALICUS, #ROSOLIODIBERGAMOTTO, #ARTOFITALICUS, #AOI21, #AOIRUS21, а также отметить амбассадора ITALICUS в России – Валерию Плотникову

Восемь лучших барменов пройдут в национальный финал. Самый талантливый из них будет представлять Россию в мировом финале и поборется за главный трофей — титул «Самого креативного бармена Italicus-2021» и уникальный грант на стажировку в баре SIPS в Барселоне (который вошел в топ-50 баров мира по результатам премии The World’s 50 Best Bars 2021).

Заявки на участие принимаются до 28 февраля 2022 года. Успей создать свой шедевр!

​​🎼Уже в эту пятницу 28 января на сцене Madison Club & Show выступят специальные гости Ханна и Миша Марвин (артисты лейбла "Black Star").
Откроет вечер шоу-программа от "K1ch Group by Madison" во главе с известным ведущим Артемом Скоробогатым.

За музыкальный вайб отвечают DMC Davlad & Scream One
+ SECRET NIGHT GUEST


Забронируйте место:
▪️по ссылке в Direct или по номеру телефона +7 495 252 06 06
▪️Сбор гостей в 22:00.
▪️Ленинградский проспект, 31A, СТР.1

🎄Уже в эту субботу в 21:00 провожаем Старый Новый год под сводами расписных потолков «Рюмочной Мечты» вместе с Metallo (Futurist, Voloshin, Rozet).

Слушаем итало-диско, двигаемся в такт чарующих мелодий 80-90-х и пробуем новую настойку «Глаз Тигра» в честь вечеринки!

Ждём всех и вся на танцы!

Facebook
Instagram
Как добраться