Купить живых подписчиков

От 2р. Возраст, пол, страна, город и прочие параметры

ИИ-агент сам находит вам клиентов

Слушает Telegram-чаты 24/7, находит заявки и лиды

Купить живой трафик

2 руб / подписчик

Статистика Избранное

ALTA ROMA

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: не указана

Доверьтесь вкусу ALTA ROMA
Все наши соцсети и маркетплейсы — в одном клике: taplink.cc/altaroma 💙
Кофе со всего мира:
• Африка
• Азия
• Центральная
• Южная Америка
Следим за качеством на каждом этапе создания кофе, чтобы вы получили идеальную чашку

Связанные каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

не указана

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

ALTA ROMA

13 Aug, 16:00

Почему кофе нужно время «подышать» ☕️

Мы привыкли к простому правилу: чем свежее продукт, тем он вкуснее. Поэтому, выбирая кофе, рука часто тянется вглубь полки, чтобы найти самую свежую упаковку.

Но в кофейном мире это работает немного иначе. Свежеобжаренному зерну, как хорошему вину, нужно время, чтобы раскрыть свой вкус. После обжарки зерно активно «дышит», отдавая углекислый газ — этот процесс называется дегазацией. Воздушные пузырьки не позволят воде правильно забрать из зерна всю ту ягодную сладость или шоколадную плотность, ради которой мы и готовим напиток.

Оптимальное время, когда зерно выходит на абсолютный пик своего вкуса, начинается примерно через 7–14 дней после обжарки. Поэтому пачка, которой уже пара недель — это идеальный момент, когда вкус в чашке будет самым сбалансированным и ярким.

787 0 1 1 43

ALTA ROMA

12 Aug, 16:00

Замечали, что в разных местах один и тот же кофе может восприниматься совершенно иначе? Дело не только в атмосфере. Существует удивительное явление — Sonic Seasoning, или «звуковая приправа». Оказывается, то, что мы слышим, напрямую влияет на наши вкусовые ощущения.

Нейробиологи выяснили, что наш мозг связывает определенные звуки с рецепторами на языке. Высокие частоты (например, звон колокольчиков, флейта или скрипка) физиологически заставляют нас чувствовать больше сладости. А вот низкие, вибрирующие басы усиливают восприятие горечи и плотности.

Давайте проверим, как это работает! Заварите свою любимую чашку кофе (без сиропов и сахара) и включите звук в этой карусели 🔊

391 0 1 19

ALTA ROMA

28 Jul, 18:04

00:05

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Спрятали для вас секретное послание🥰 Сможете найти?

286 0 2 22

ALTA ROMA

23 Jul, 16:03

За тем, как смешиваются зелёный и кофейный слои, можно наблюдать бесконечно. Матча-кофе — идеальный баланс травянистой сладости японского чая и бодрящей кофейной терпкости.

Для этого коктейля смело берите Alta Roma Supremo. Это 100% арабика с деликатным фруктовым профилем. Она тонко подчеркнёт вкус матчи, не перетягивая всё внимание на себя.

А вы уже пробовали этот тренд?🫶🏻

279 0 1 16

ALTA ROMA

22 Jul, 16:03

00:08

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Что формирует вкус в вашей чашке? ☕️

Почему один кофе на вкус как сочные ягоды, а другой — как тягучая карамель и темный шоколад? Спойлер: дело не в сиропах. Вкус кофе — это красивое путешествие.

🌱 Терруар
Всё начинается с земли. Высота в горах, состав почвы, количество солнца и дождей — именно природа закладывает базовый характер кофе. Например, высокогорная Эфиопия подарит кофе цветочные и персиковые ноты, а солнечная Бразилия почти всегда уходит в уютный профиль лесного ореха и какао.

💧 Обработка
После сбора урожая кофейные ягоды нужно очистить и высушить. Это очень важный этап:
— натуральная обработка (когда ягода сушится целиком на солнце) делает вкус кофе более сладким, плотным и фруктовым.
— мытая обработка (когда мякоть смывают водой перед сушкой) дает напитку чистый профиль и легкую кислотность.

А вот о том, что происходит с зерном дальше, мы расскажем совсем скоро.

Какой кофейный профиль вам ближе? Ягоды и фрукты или уютный шоколад с орехами? Делитесь в комментариях! 👇

207 0 1 13

ALTA ROMA

16 Jul, 16:04

Вся суть отношений с кофе в двух фотографиях ☕️

150 0 0 11

ALTA ROMA

15 Jul, 16:02

00:08

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Любой ли кофе подходит для воронки?

Воронка или пуровер — это достаточно деликатный способ заваривания, поэтому зерно стоит подбирать осознанно.

Секрет этого метода — в плотном бумажном фильтре. Он забирает кофейные масла и делает напиток легким и чистым. Именно поэтому в воронке великолепно раскрываются самые деликатные ноты: природная сладость, ягодная кислинка и цветочные ароматы.

Какое зерно выбрать?
Лучшая пара для фильтра — это 100% арабика светлой или средне-светлой обжарки. В таком зерне спрятан максимум сочных фруктовых и цветочных оттенков, которые воронка идеально раскроет.

Отличным выбором для пуровера станут:
Alta Roma Ethiopia — чтобы подчеркнуть ту самую цветочную деликатность и природную сладость.
Alta Roma Colombia — если хочется получить в чашке более яркие ягодные и фруктовые ноты.

Что оставить для классики?
Плотные эспрессо-бленды (особенно с добавлением робусты) и кофе темной обжарки лучше приберечь для кофемашины, гейзерной кофеварки или турки. Там их густая шоколадно-ореховая база и плотная текстура покажут себя на все сто процентов.

133 0 1 6

ALTA ROMA

14 Jul, 16:03

00:10

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Совершенство всегда ищет новые формы. Совсем скоро Alta Roma предстанет в обновленном образе✨

105 0 0 10

ALTA ROMA

10 Jul, 14:04

Все мы любим сгущенку с детства. Эта тягучая сладость навевает теплые воспоминания❤️

Кофе по-вьетнамски — красивая игра противоположностей. Кофейная крепость здесь встречается со сладостью сгущенки, создавая идеальный десертный баланс в вашем стакане.

Для этого рецепта идеально подойдет Alta Roma Caffè Latte – 100% робуста. Ее терпкий профиль с нотами горького шоколада, какао-бобов и жареного ореха создает безупречный баланс со сгущенным молоком. Напиток получается не приторным, а глубоким и десертным.

Признавайтесь, в детстве ели сгущенку ложками прямо из банки?

136 0 2 10

ALTA ROMA

2 Jul, 14:01

Фиолетовый — тренд этого лета! Вы наверняка уже встречали в кофейнях эстетичные яркие коктейли Убе-латте🧋

Рекомендуем взять для рецепта кофе Alta Roma Supremo! Деликатный фруктовый профиль 100% арабики мягко оттенит сливочность кокосового молока.

Сохраняйте наш рецепт и делитесь фото, что получилось 💜

136 0 4 10

ALTA ROMA

30 Jun, 12:01

Включаем лето на полную ☀️
Рецепт дня — американо со льдом. Мгновенно освежает и дает бодрость на весь день! Попробуйте 🧊

107 0 0 8

ALTA ROMA

26 Jun, 16:01

Летом хочется порадовать себя чем-то вкусным и освежающим. Самое время приготовить тренд этого лета — тропический айс-латте! Идеальной базой для коктейля станет 100% арабика Alta Roma RWANDA. Сочная кислотность красных ягод и спелых цитрусов подчеркнет экзотический вкус кокоса и манго🧋

137 0 0 1 11

ALTA ROMA

25 Jun, 16:02

Крема́ (та самая плотная бархатистая пенка на поверхности эспрессо) может многое рассказать о кофе еще до первого глотка.

▫️Цвет. Эталон — теплый ореховый оттенок или тягучая карамель (иногда с красивым «тигровым» узором). Бледная пенка выдаст водянистый вкус. А слишком темная окантовка подскажет, что кофе, скорее всего, переварили, и вкус уйдет в горечь.

▫️Текстура. У правильного эспрессо она густая и плотная. Если насыпать сверху немного сахара, он должен на секунду задержаться на поверхности, а не провалиться на дно мгновенно.

▫️Эластичность. Слегка отодвиньте пенку ложечкой. У кофе из свежего зерна она плавно растянется и мягко сомкнется обратно.

Хороший эспрессо всегда складывается из правильных деталей. Достаточно одного взгляда на чашку, чтобы понять, какой вкус вас ждет☕️

110 0 0 7

ALTA ROMA

24 Jun, 12:03

В основе Alta Roma Intenso заложена выверенная формула: 80% арабики и 20% робусты. Такая база создает очень объемный и плотный вкусовой профиль. Темная обжарка раскрывает в чашке глубокие ноты горького шоколада, тягучей карамели и темных ягод.

Идеальный выбор для тех, кто предпочитает глубокий и насыщенный вкус кофе.

100 0 0 8

ALTA ROMA

22 Jun, 16:02

Чтобы кофе не потерялся в молоке, ему нужен выразительный профиль: темный шоколад, тягучая карамель и жареные орехи.

За этот баланс чаще всего отвечает робуста. И хотя многие относятся к ней с осторожностью из-за стереотипов о резком профиле, именно робуста:

Создает плотную, глянцевую крема.
Придает напитку ощутимый вес и шелковистую текстуру.
Раскрывает тот самый глубокий кофейный вкус, который не растворяется в молоке, а изящно с ним контрастирует.

Поэтому, если вам хочется по-настоящему плотной чашки, ищите дескрипторы темного шоколада и смело выбирайте бленды с робустой.

116 0 1 7

ALTA ROMA

19 Jun, 18:33

Обычно к кофе мы по привычке берем что-то сладкое. Но если хочется совершенно новых вкусовых впечатлений — попробуйте выдержанный сыр🧀

114 0 0 12

ALTA ROMA

18 Jun, 16:02

История Alta Roma началась в Италии более двадцати лет назад. За это время бренд прошел большой путь, и мир вокруг нас тоже изменился.

Сегодня мы не ограничиваемся культурой одной страны. Мы исследуем кофейные традиции разных уголков планеты, отбираем лучшие зерна на дальних континентах и обжариваем их здесь, в России, чтобы в процессе пути они не теряли свою свежесть и истинный характер.

Для нас кофе — это не свод строгих правил, а живой диалог между землёй, человеком и культурой. Мы верим, что кофейное зерно хранит историю своего региона, создавая особый ритуал и удовольствие от процесса приготовления, в результате которого вы получаете свою любимую чашку кофе.

Италия подарила нам эстетику и уважение к кофейным традициям. Мир подарил нам выбор.

Доверьтесь вкусу Alta Roma❤️

121 0 0 14

ALTA ROMA

16 Jun, 16:01

111 0 1

Показано 18 последних публикаций.

948

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

Почему кофе нужно время «подышать» ☕️ Мы привыкли к простому правилу: чем свежее продукт, тем он...

Замечали, что в разных местах один и тот же кофе может восприниматься совершенно иначе? Дело не т...

Спрятали для вас секретное послание🥰 Сможете найти?