Акалмышь
Один из главных десертов на любом застолье. Для приготовления используются виноградный сок (сусло) и просеянная кукурузная мука мелкого помола.
На слабом огне, периодически снимая пенку, доводим сок почти до кипения, можно по вкусу добавить сахар, затем медленно засыпаем муку, не переставая помешивать массу, тогда акалмышь получится однородным и без комочков. Процесс варки займет 6-8 минут.
Акалмышь раскладываем порционно, посыпаем грецкими орехами и даем остыть.
Конечно, у каждой хозяйки свои секреты😉 но, в среднем – на 3 л сока нужно 1 кг кукурузной муки.
Приятного аппетита!
#абхазияжилье #гагра #сухум #пицунда #абхазия
Турист🐬Абхазия
Один из главных десертов на любом застолье. Для приготовления используются виноградный сок (сусло) и просеянная кукурузная мука мелкого помола.
На слабом огне, периодически снимая пенку, доводим сок почти до кипения, можно по вкусу добавить сахар, затем медленно засыпаем муку, не переставая помешивать массу, тогда акалмышь получится однородным и без комочков. Процесс варки займет 6-8 минут.
Акалмышь раскладываем порционно, посыпаем грецкими орехами и даем остыть.
Конечно, у каждой хозяйки свои секреты😉 но, в среднем – на 3 л сока нужно 1 кг кукурузной муки.
Приятного аппетита!
#абхазияжилье #гагра #сухум #пицунда #абхазия
Турист🐬Абхазия