Даниил Бриман: с сокращением продаж столкнулись производители не только кваса, но и других безалкогольных напитков
Председатель Совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар» Даниил Бриман говорит, что с сокращением продаж из-за изменения рецептур столкнулись производители не только кваса, но и других безалкогольных напитков. В качестве примера он приводит энергетики.
Изменение рецептур, на которое вынужденно пошли некоторые производители кваса и других напитков, продиктовано повышением акциза на сахаросодержащие напитки. В этом году его ставка выросла с 7 до 10 рублей за литр продукции, в которую добавляется 5 г сахара на 100 мл. Уплата акциза в некоторых случаях не позволяла сохранить доходность продукта. Но уменьшение содержания сахара, в свою очередь, снижает вкусовые качества, что естественным образом приводит к падению спроса.
«Коммерсантъ»
Председатель Совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар» Даниил Бриман говорит, что с сокращением продаж из-за изменения рецептур столкнулись производители не только кваса, но и других безалкогольных напитков. В качестве примера он приводит энергетики.
Изменение рецептур, на которое вынужденно пошли некоторые производители кваса и других напитков, продиктовано повышением акциза на сахаросодержащие напитки. В этом году его ставка выросла с 7 до 10 рублей за литр продукции, в которую добавляется 5 г сахара на 100 мл. Уплата акциза в некоторых случаях не позволяла сохранить доходность продукта. Но уменьшение содержания сахара, в свою очередь, снижает вкусовые качества, что естественным образом приводит к падению спроса.
«Коммерсантъ»