Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Сегодня, в День семьи, любви и верности, хочу поделиться рецептом, который точно порадует ваших родных и близких. Это блюдо – простой и быстрый способ проявить не только любовь, но и заботу о здоровье.
Безглютеновые оладьи из яблок и цуккини с греческим йогуртом, малосольной форелью и икрой – эффектное и
сбалансированное блюдо. Цуккини и яблоко содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты. Яйца обеспечивают белок. Форель и икра – источник омега-3 жирных кислот и микроэлементов. Греческий йогурт также содержит белок и пробиотики. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо функциональным для пищеварения и обмена веществ. А еще этот рецепт легко адаптировать под вкусы всей семьи. Пусть в вашем доме будет больше поводов собираться за одним столом, ведь именно из таких моментов и складывается настоящее семейное счастье.
Ингредиенты (на 2-4 порции):
• 2 шт. кабачки или цуккини
• 2 шт. зеленое кислое яблоко (гренни смит, антоновка, ренет симиренко)
• 1 шт. лимон
• 1-2 шт. яйца
• 30 г кукурузный крахмал
• 15 г растительное масло
• 40 г форели слабой соли
• 30 г греческого йогурта
• 20 г красной икры
• соль, сахар по вкусу
Приготовление:
✅Кабачки и яблоки помыть, обсушить, натереть в миску на средней терке. Добавить соль и кукурузный крахмал. Перемешать.
✅Отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца.
✅На сковороде разогреть растительное масло. Сформировать оладьи. Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны до корочки.
✅Выложить оладьи на тарелку. Подавать с ложкой греческого йогурта, ломтиками слабосоленой форели. По желанию добавить немного красной икры.
Советы от шефа:
📌Чтобы приготовить более полезную версию, оладьи можно жарить на масле авокадо, кокосовом или гхи.
📌При приготовлении лучше использовать минимальное количество масла, хорошо разогреть сковороду и жарить оладьи на среднем огне, не перегревая.
📌Можно подать эти оладьи со сладкими топпингами: медом, свежими сезонными ягодами или фруктами. Для пикантности в йогурт можно добавить немного цедры лимона, свежую мяту.
#рецептотшефа #кухнядолголетия
📲 Кухня долголетия в MAX
Безглютеновые оладьи из яблок и цуккини с греческим йогуртом, малосольной форелью и икрой – эффектное и
сбалансированное блюдо. Цуккини и яблоко содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты. Яйца обеспечивают белок. Форель и икра – источник омега-3 жирных кислот и микроэлементов. Греческий йогурт также содержит белок и пробиотики. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо функциональным для пищеварения и обмена веществ. А еще этот рецепт легко адаптировать под вкусы всей семьи. Пусть в вашем доме будет больше поводов собираться за одним столом, ведь именно из таких моментов и складывается настоящее семейное счастье.
Ингредиенты (на 2-4 порции):
• 2 шт. кабачки или цуккини
• 2 шт. зеленое кислое яблоко (гренни смит, антоновка, ренет симиренко)
• 1 шт. лимон
• 1-2 шт. яйца
• 30 г кукурузный крахмал
• 15 г растительное масло
• 40 г форели слабой соли
• 30 г греческого йогурта
• 20 г красной икры
• соль, сахар по вкусу
Приготовление:
✅Кабачки и яблоки помыть, обсушить, натереть в миску на средней терке. Добавить соль и кукурузный крахмал. Перемешать.
✅Отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца.
✅На сковороде разогреть растительное масло. Сформировать оладьи. Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны до корочки.
✅Выложить оладьи на тарелку. Подавать с ложкой греческого йогурта, ломтиками слабосоленой форели. По желанию добавить немного красной икры.
Советы от шефа:
📌Чтобы приготовить более полезную версию, оладьи можно жарить на масле авокадо, кокосовом или гхи.
📌При приготовлении лучше использовать минимальное количество масла, хорошо разогреть сковороду и жарить оладьи на среднем огне, не перегревая.
📌Можно подать эти оладьи со сладкими топпингами: медом, свежими сезонными ягодами или фруктами. Для пикантности в йогурт можно добавить немного цедры лимона, свежую мяту.
#рецептотшефа #кухнядолголетия
📲 Кухня долголетия в MAX