🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️
Лимитка, которая есть у ребят только в дрипах 🌺
Зерно: Колумбия Финка Ла Миель
Дескрипторы: горький шоколад, миндаль, лесные ягоды, апельсин, роза
Обработка: натуральная анаэробная
Разновидность: розовый бурбон
Регион: Сан Агустин, Уила
Ферма: Ла Миель
Высота произрастания: 1850 м
Обжарка: фильтр
Обжарщик: Синтония
Метод заваривания: дрип
Делал по рецепту:3 пролива до 180 воды
t 93°,
вода 109 ppmДобавил 2 капли минералов от Hiwater в осмотическую воду с кофейни с 28 ppm, чтобы стабилизировать 200 гр воды50, 60, 70 гр водыПо собственным ощущениям:
🌺 В аромате при открытии дрипа апельсин, орешки, немного кураги и цветы
🌺 Во время заваривания земляника, причём леденцовая, апельсин, орешки и шоколад
🌺 На горячей в сервере чуть больше ушло в цитрус, цветы
🌺 В букете красные ягоды, апельсин,
🌺 На послевкусии горький шоколад
🌺 На финише цветы
Кислотность высокая, яркая, цитрусовая, яблочная
Сладость средняя, цитрусовая
Послевкусие продолжительное, горький шоколад, переходящий в цветочный оттенок
Тело лёгкое, шелковистое, сочное
Яркая, сочная, цитрусовая Колумбия
Давно я в ароматике так не чувствовал землянику, тут во время заваривания прям сильно ощущалась ❤️
Довольно кислотная, но постепенно становится слаще, сильнее раскрывается апельсин и классно играет шоколад и цветами на послевкусии 🌺🌺🌺
Отвал всего, допил и не заметил 😏
#обзор #кофе #дрип