Белковый хлеб, белковые хлопья, протеиновое печенье, йогурты и батончики с крупной надписью HIGH PROTEIN. Скоро, кажется, белок будут добавлять даже в воду.

Но надпись на упаковке ещё не делает продукт полезным. Иногда «протеиновый» батончик по составу остаётся обычным десертом: много сахара, жиров и калорий, а белка — ненамного больше, чем в привычных продуктах.

Где действительно много белка?
🔹говядина и птица — примерно 20–25 г на 100 г;
🔹рыба и морепродукты — около 18–25 г;
🔹яйца — примерно 6–7 г в одном яйце;
🔹творог — около 14–18 г на 100 г;
🔹греческий йогурт без добавок — примерно 8–10 г;
🔹чечевица, фасоль, нут — около 7–9 г в готовом виде;
🔹сыр — 20–30 г, но вместе с белком в нём часто много жира и соли;
🔹орехи и семена тоже содержат белок, но очень калорийны.

Выбирая продукт, смотрите не на лицевую сторону упаковки, а на таблицу пищевой ценности:
— сколько белка содержится в 100 г, а не в одной условной порции;
— сколько в составе сахара и насыщенных жиров;
— какую калорийность имеет продукт;
— на каком месте в списке ингредиентов находятся сахар, сиропы и масла.

Белок действительно нужен организму: для мышц, ферментов, гормонов, иммунной системы и восстановления тканей. Но его избыток не превращается автоматически в мышцы, а слово «протеиновый» не отменяет качество всего остального состава.

Обычные яйца, рыба, мясо, творог и бобовые часто дают организму всё необходимое — без маркетинговой наценки.

Читайте состав, а не обещания на упаковке.