Ингредиенты:

•200г говядины
•70г моркови
•30г лука
•60г помидоров
•1 зубчик чеснока
•200г картофеля
•60г болгарского перца
•650г воды
•5г подсолнечного масла
•соль, перец, сладкая паприка, петрушка - по вкусу
•1шт. лавровый лист.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле в жаропрочной кастрюле.

2. Говядину нарезать кубиком, добавить к луку, обжаривать, чтобы она посветлела.

3. Морковь нарезать кубиком, отправить в кастрюлю.

4. Поперчить, налить воду, чтобы она покрывала ингредиенты, тушить 25-30 минут (зависит от мяса).

5. Картофель нарезать кубиком, отправить в кастрюлю, долить воду, чтобы покрывала содержимое кастрюли, тушить 10 минут.

6. Нарезать оставшиеся овощи и лавровый лист, отправить в кастрюлю, долить при необходимости воду, тушить 30 минут.

7. Добавить паприку, уварить, блюдо должно быть густым.