Ингредиенты:

•200г филе индейки
•80г сухой гречки
•100г шампиньонов
•2 ч.л. сухого лука
•2 ч.л. сухой моркови
•550г воды
•10г подсолнечного масла
•соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать индейку брусочками, грибы слайсами.

2. Обжарить грибы на 5г масла. Отложить в тарелку.

3. Обжарить индейку со всех сторон на 5г масла чтобы она побелела, посолить, добавить сухие лук и морковь (или свежие обжарить с грибами), гречку и воду.

4. Тушить на огне ниже среднего 20 минут, потом добавить грибы, прогреть, посыпать зеленью.