Ингредиенты:

•1 литр бульона
•220г филе куриного бедра
•10г растительного масла
•80г лука
•50г моркови
•220г картофеля
•зелень
•1 яйцо
•10г 2.5% молока
•50г пшеничной муки
•соль, специи для курицы

Приготовление:

1. Филе курицы отварить в подсоленной воде. Бульон использовать для супа, а мясо нарезать кубиком.

2. В кастрюлю влить 1 литр бульона.

3. Лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить на масле.

4. Картофель нарезать брусочками.

5. Нагреть бульон, добавить картофель, зажарку. Варить 10 минут.

6. Добавить вареное филе, соль, специи.

7. Приготовить клецки: Смешать 1 яйцо, молоко, муку, посолить. Тесто густое.

8. Ложкой взять немного теста, отправить в кипящий суп. Если клецка разваливается, то добавьте в тесто еще немного муки.

9. Выложить все клецки, варить суп на среднем огне еще минут 10 (до готовности картофеля).

10. Посыпать зеленью суп, можно и в тарелку.