Приготовление:

1. Белки взбиваем с щепоткой соли до воздушной массы 3-5 минут на высокой скорости миксера.
2. Кокосовую стружку и сгущение молоко перемешиваем до однородности.
3. Добавляем белок и еще раз хорошо перемешиваем. Формируем печенье. Выпекаем при 180°С 15 минут. Остужаем.
Украшаем растопленным шоколадом и сублимированными ягодами.