Приготовление:

1. Сковородку с маслом разогреть на сильном огне. Картошку нарезать. Посолить и перемешать.
2. Осторожно выложить на сковородку. Накрыть крышкой на 4-5 минуты (огонь на плите держать сильный).
3. Картошку нужно перевернуть со дна на поверхность лопатой а не перемешивать ее и снова накрыть крышкой на 3 минуты.
4. Добавить слив.масло и снова перевернуть картошку со дна на сковородки на поверх (крышкой уже не накрывать).
Огонь на плите убавить до средней температуры, добавить лук и снова перевернуть, жарить еще 5 минут и все!