Площади под гречихой в России сократились до 682,9 тыс. гектаров — это самый низкий показатель с 1990 года. Что это значит для отрасли?
Культура с тысячелетней историей
По данным Большой российской энциклопедии, гречиха начала широко распространяться в России с XV века, а уже через сто лет, наравне с пшеницей, стала экспортной культурой. За столетия она настолько прочно вошла в национальную кухню, что гречневая каша стала синонимом русского стола. По белковой ценности гречка вообще стоит особняком среди злаковых — по набору незаменимых аминокислот она сравнима с продуктами животного происхождения. Сегодня Россия остаётся мировым лидером по её выращиванию, обеспечивая до 40% всего мирового объёма.
Почему аграрии от неё отворачиваются
Несмотря на статус национального символа, гречиха — культура капризная и не самая доходная. Хозяйства всё активнее переключаются на подсолнечник и пшеницу — они маржинальнее и предсказуемее. В Сибирском федеральном округе, традиционном центре гречишного производства, площади уже сократились на 9,5% к прошлому году. Больше всего просели исторические регионы-лидеры: Алтайский край (где раньше сеяли почти половину всей российской гречихи) снизил площади до 280–300 тыс. га, Приволжье — до 190 тыс. га.
Исключение — Центральный округ: там площади даже немного подросли (+3–5%) благодаря региональным субсидиям на гектар.
К чему это ведёт
По прогнозу аналитического агентства «АБ-Центр», многое теперь будет зависеть от урожайности нового сезона. Оптимистичный сценарий — если урожайность удержится на прошлогоднем рекордном уровне — даёт сбор в 841,7 тыс. тонн. Более вероятный, консервативный сценарий (урожайность на среднем уровне последних пяти лет — 11,5 ц/га) предполагает всего 728,8 тыс. тонн.
Это станет самым низким показателем за 12 лет: на 21,3% меньше, чем в 2025 году, почти на 40% меньше, чем в 2024-м, и вдвое меньше, чем в 2023-м. Гречиха рискует окончательно перейти из массовой культуры в нишевую: не исчезнуть совсем, но подорожать и стать куда более редким гостем на полях.
#цифра_культиватор
#гречиха #гречка #растениеводство
Культура с тысячелетней историей
По данным Большой российской энциклопедии, гречиха начала широко распространяться в России с XV века, а уже через сто лет, наравне с пшеницей, стала экспортной культурой. За столетия она настолько прочно вошла в национальную кухню, что гречневая каша стала синонимом русского стола. По белковой ценности гречка вообще стоит особняком среди злаковых — по набору незаменимых аминокислот она сравнима с продуктами животного происхождения. Сегодня Россия остаётся мировым лидером по её выращиванию, обеспечивая до 40% всего мирового объёма.
Почему аграрии от неё отворачиваются
Несмотря на статус национального символа, гречиха — культура капризная и не самая доходная. Хозяйства всё активнее переключаются на подсолнечник и пшеницу — они маржинальнее и предсказуемее. В Сибирском федеральном округе, традиционном центре гречишного производства, площади уже сократились на 9,5% к прошлому году. Больше всего просели исторические регионы-лидеры: Алтайский край (где раньше сеяли почти половину всей российской гречихи) снизил площади до 280–300 тыс. га, Приволжье — до 190 тыс. га.
Исключение — Центральный округ: там площади даже немного подросли (+3–5%) благодаря региональным субсидиям на гектар.
К чему это ведёт
По прогнозу аналитического агентства «АБ-Центр», многое теперь будет зависеть от урожайности нового сезона. Оптимистичный сценарий — если урожайность удержится на прошлогоднем рекордном уровне — даёт сбор в 841,7 тыс. тонн. Более вероятный, консервативный сценарий (урожайность на среднем уровне последних пяти лет — 11,5 ц/га) предполагает всего 728,8 тыс. тонн.
Это станет самым низким показателем за 12 лет: на 21,3% меньше, чем в 2025 году, почти на 40% меньше, чем в 2024-м, и вдвое меньше, чем в 2023-м. Гречиха рискует окончательно перейти из массовой культуры в нишевую: не исчезнуть совсем, но подорожать и стать куда более редким гостем на полях.
#цифра_культиватор
#гречиха #гречка #растениеводство