#PRO_кулинарию.
Всем привет, дорогие подписчики!Сегодня делюсь простым и вкусным рецептом из баклажанов 🍆
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Баклажан - 2 шт.
Фарш куриный - 300 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Мука - 100 г
Приправа для птицы - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Чеснок - по желанию
Масло растительное - для жарки
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Баклажаны моем, вытираем насухо и нарезаем кружочками толщиной до 1 см. Лёгкими движениями отбиваем каждый – буквально пару ударов, чтобы стали чуть мягче. Это ускоряет жарку.
2. Фарш перекладываем в миску. Солим, перчим, добавляем приправу. По желанию – чеснок, хоть свежий, хоть сухой. Всё перемешиваем и даём немного постоять.
3. На каждый кружок баклажана наносим тонкий слой фарша. Прямо размазываем – не лепим котлету, а как бутерброд делаем.
4. Заготовки сначала обваливаем в муке, потом макаем во взбитое яйцо.
5. Жарим на сковороде в разогретом масле. Сначала кладём фаршем вниз – на тихом огне жарим 5 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!😊
Всем привет, дорогие подписчики!Сегодня делюсь простым и вкусным рецептом из баклажанов 🍆
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Баклажан - 2 шт.
Фарш куриный - 300 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Мука - 100 г
Приправа для птицы - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Чеснок - по желанию
Масло растительное - для жарки
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Баклажаны моем, вытираем насухо и нарезаем кружочками толщиной до 1 см. Лёгкими движениями отбиваем каждый – буквально пару ударов, чтобы стали чуть мягче. Это ускоряет жарку.
2. Фарш перекладываем в миску. Солим, перчим, добавляем приправу. По желанию – чеснок, хоть свежий, хоть сухой. Всё перемешиваем и даём немного постоять.
3. На каждый кружок баклажана наносим тонкий слой фарша. Прямо размазываем – не лепим котлету, а как бутерброд делаем.
4. Заготовки сначала обваливаем в муке, потом макаем во взбитое яйцо.
5. Жарим на сковороде в разогретом масле. Сначала кладём фаршем вниз – на тихом огне жарим 5 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!😊