Жителям РФ советуют забыть про снижение цен на красную рыбу и икру
Такое мнение высказал экономист Николай Гаврилкин.
Ожидается, что в этом году вылов лососевых увеличится почти на 100 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом с 235 до 330 тыс. тонн.
Красной икры планируют добыть свыше 20 тыс. тонн, что полностью покрывает спрос на внутреннем рынке. Однако снижение цен на рыбную продукцию в рознице не прогнозируется. Из-за нестабильных уловов и природных катаклизмов производители не заранее закладывают издержки в стоимость.
«Обычно заметное снижение цен происходит при двухкратном росте вылова, так, например было в 2023 году, но в этот раз прирост не такой значительный», – говорит экономист.
По его словам, главная проблема с высокими розничными ценами на рыбу и икру возникает не из-за производителей, а из-за высоких цен, которые устанавливают поставщики, которые занимаются перевозкой и хранением рыбы и икры. Они накручивают цены в 2-3 раза, из-за этого снижение оптовых цен для потребителя практически не заметно. Скорее всего средняя цена горбуши сохранится на уровне 500-600 рублей за килограмм самой дешевой икры около 8 тыс. за килограмм.
Такое мнение высказал экономист Николай Гаврилкин.
Ожидается, что в этом году вылов лососевых увеличится почти на 100 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом с 235 до 330 тыс. тонн.
Красной икры планируют добыть свыше 20 тыс. тонн, что полностью покрывает спрос на внутреннем рынке. Однако снижение цен на рыбную продукцию в рознице не прогнозируется. Из-за нестабильных уловов и природных катаклизмов производители не заранее закладывают издержки в стоимость.
«Обычно заметное снижение цен происходит при двухкратном росте вылова, так, например было в 2023 году, но в этот раз прирост не такой значительный», – говорит экономист.
По его словам, главная проблема с высокими розничными ценами на рыбу и икру возникает не из-за производителей, а из-за высоких цен, которые устанавливают поставщики, которые занимаются перевозкой и хранением рыбы и икры. Они накручивают цены в 2-3 раза, из-за этого снижение оптовых цен для потребителя практически не заметно. Скорее всего средняя цена горбуши сохранится на уровне 500-600 рублей за килограмм самой дешевой икры около 8 тыс. за килограмм.