Рыбопромышленники, которые ранее прогнозировали двукратное снижение вылова лосося, заявили, что дефицита красной икры в стране не будет
Дефицита красной икры в России, несмотря на невысокий вылов тихоокеанских лососей, «нет и не будет», заявил председатель Рыбного союза Александр Панин. На рынке, напротив, будет переизбыток — его обеспечат высокие запасы с прошлого «урожайного» года.
Производство икры в 2023 году составило 25 тыс. тонн — при среднем годовом потреблении в 15 тыс. тонн значительная ее часть была заморожена, и эти остатки перешли на этот год, когда производство ожидается на уровне 11,5 тыс. тонн. «Итоговое предложение точно превышает среднегодовой спрос в 15 тыс. тонн. У нас не дефицит, а переизбыток красной икры», — заявил Панин. При этом цены на красную икру действительно высокие — на это повлияли, в том числе сообщения о нехватке улова, которые раскручивают «недобросовестные участники рынка», считает глава Рыбного союза.
Нехватки лососевых и продукции из них не ожидает и Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ). Но там предупреждают, что экономические координаты в лососевом секторе на длительную перспективу меняются: по прогнозу ученых, в ближайшие 5-7 лет рекордных «красных путин» ожидать не стоит.
Ранее в ВАРПЭ заявляли, что вылов будет еще ниже официальных прогнозов — тогда объем добычи лососевых окажется на уровне, который был в начале 2000-х годов.
Дефицита красной икры в России, несмотря на невысокий вылов тихоокеанских лососей, «нет и не будет», заявил председатель Рыбного союза Александр Панин. На рынке, напротив, будет переизбыток — его обеспечат высокие запасы с прошлого «урожайного» года.
Производство икры в 2023 году составило 25 тыс. тонн — при среднем годовом потреблении в 15 тыс. тонн значительная ее часть была заморожена, и эти остатки перешли на этот год, когда производство ожидается на уровне 11,5 тыс. тонн. «Итоговое предложение точно превышает среднегодовой спрос в 15 тыс. тонн. У нас не дефицит, а переизбыток красной икры», — заявил Панин. При этом цены на красную икру действительно высокие — на это повлияли, в том числе сообщения о нехватке улова, которые раскручивают «недобросовестные участники рынка», считает глава Рыбного союза.
Нехватки лососевых и продукции из них не ожидает и Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ). Но там предупреждают, что экономические координаты в лососевом секторе на длительную перспективу меняются: по прогнозу ученых, в ближайшие 5-7 лет рекордных «красных путин» ожидать не стоит.
Ранее в ВАРПЭ заявляли, что вылов будет еще ниже официальных прогнозов — тогда объем добычи лососевых окажется на уровне, который был в начале 2000-х годов.