Продажи красной икры в России упали из-за роста цен на нее и падения вылова горбуши
Розничные продажи красной икры в сентябре 2024 года в целом по России снизились на 8% год к году, в Москве — на 14%. Сентябрь стал вторым месяцем, когда спрос показывал снижение: в августе продажи сократились на 10% и 13% соответственно.
К сокращению потребительского спроса привели резкий рост цен и снижение предложения красной икры из-за трехкратного падения вылова горбуши.
К пиковому периоду спроса в декабре ситуация усугубится из-за того, что в рознице закончатся запасы, сделанные в прошлом году.
В начале октября сообщалось, что на Дальнем Востоке цена на красную икру преодолела психологическую отметку и достигла 13 тыс. рублей за килограмм.
Председатель Рыбного союза Александр Панин заявил, что дефицита красной икры в России, несмотря на невысокий вылов тихоокеанских лососей, «нет и не будет». По его словам, на рынке, напротив, будет переизбыток — его обеспечат высокие запасы с прошлого «урожайного» года.
Ранее, впрочем, эксперты прогнозировали, что вылов тихоокеанских лососей в России в этом году будет минимальным за 20 лет, что приведет к росту цен на икру и красную рыбу.
Розничные продажи красной икры в сентябре 2024 года в целом по России снизились на 8% год к году, в Москве — на 14%. Сентябрь стал вторым месяцем, когда спрос показывал снижение: в августе продажи сократились на 10% и 13% соответственно.
К сокращению потребительского спроса привели резкий рост цен и снижение предложения красной икры из-за трехкратного падения вылова горбуши.
К пиковому периоду спроса в декабре ситуация усугубится из-за того, что в рознице закончатся запасы, сделанные в прошлом году.
В начале октября сообщалось, что на Дальнем Востоке цена на красную икру преодолела психологическую отметку и достигла 13 тыс. рублей за килограмм.
Председатель Рыбного союза Александр Панин заявил, что дефицита красной икры в России, несмотря на невысокий вылов тихоокеанских лососей, «нет и не будет». По его словам, на рынке, напротив, будет переизбыток — его обеспечат высокие запасы с прошлого «урожайного» года.
Ранее, впрочем, эксперты прогнозировали, что вылов тихоокеанских лососей в России в этом году будет минимальным за 20 лет, что приведет к росту цен на икру и красную рыбу.