Nené

Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Рис круглый - 100 г
Масло сливочное - 15 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Кипяток - 200 мл.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Перец
острый хлопьями - 1/2 ч.л.
Петрушка, кинза, зеленый лук

Сливочное масло - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Соль, перец - 1 ч.л.
Кипяток - 450 мл

1 этап:
Уберите верхнюю часть перцев и очистите их изнутри
Подсолите и оставьте на 30 минут.

2 этап:
Для фарша соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
Фарш должен получится сочным.
Тщательно промойте рис и оставьте замачиваться в воде буквально 10 минут.

3 этап:
В кастрюле на смеси сливочного и оливкового масла обжарьте лук и добавьте томатную пасту
соль, перец и готовьте еще 5 минут.

4 этап:
Просушите перцы от лишней влаги и зафаршируйте
(оставьте небольшое расстояние от края)

5 этап:
Выложите перцы в кастрюлю и залейте кипятком, после чего доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 35-40 минут.

6 этап:
Подайте с соусом, сметаной и зеленым луком по вкусу