СОУС БЕШАМЕЛЬ, ВАРИАНТЫ
#соус_бешамель_по_итальянски
В одном из рецептов я уже делилась как можно приготовить соус бешамель веган. Однако, это не единственный вариант. Я предлагаю вам попробовать и в других исполнениях.
Готовим! 😊
Соус бешамель с помидором:
* 500 мл растительного молока. Можно взять любое, главное, чтобы оно было без сахара. Для меня идеальное - соевое.
* 40 гр. цельнозерновой муки, можно взять любую другую
* 3 столовые ложки концентрата помидора
* 50 мл оливкового масла
* карри, соль, перец
Подогрейте масло, добавьте муку, перемешайте вилкой или венчиком. Влейте молоко постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавьте концентрат помидора. Убавьте огонь и варите до желаемой густоты. Мешать обязательно. ☝️ В конце посолите, поперчите, добавьте при желании карри. В случае, если вы хотите более густой соус добавьте еще одну ложку муки.
Соус бешамель с карри:
* 1 литр растительного молока
* 100 гр. муки
* 50 мл оливкового масла
* 2 чайные ложки карри
* соль, перец
Подогрейте масло, добавьте муку, перемешайте. Влейте молоко постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Добавьте карри, посолите. Варите до желаемой консистенции. Не забывайте помешивать. В конце можете добавить немного мускатного ореха и перчик.
Карри можно заменить на куркуму, количество регулируйте по вкусу.
Завтра будет рецепт блинчиков из нутовой муки с начинкой из овощей с соусом бешамель. Это невероятно вкусно! 😋
#соус_бешамель_по_итальянски
В одном из рецептов я уже делилась как можно приготовить соус бешамель веган. Однако, это не единственный вариант. Я предлагаю вам попробовать и в других исполнениях.
Готовим! 😊
Соус бешамель с помидором:
* 500 мл растительного молока. Можно взять любое, главное, чтобы оно было без сахара. Для меня идеальное - соевое.
* 40 гр. цельнозерновой муки, можно взять любую другую
* 3 столовые ложки концентрата помидора
* 50 мл оливкового масла
* карри, соль, перец
Подогрейте масло, добавьте муку, перемешайте вилкой или венчиком. Влейте молоко постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавьте концентрат помидора. Убавьте огонь и варите до желаемой густоты. Мешать обязательно. ☝️ В конце посолите, поперчите, добавьте при желании карри. В случае, если вы хотите более густой соус добавьте еще одну ложку муки.
Соус бешамель с карри:
* 1 литр растительного молока
* 100 гр. муки
* 50 мл оливкового масла
* 2 чайные ложки карри
* соль, перец
Подогрейте масло, добавьте муку, перемешайте. Влейте молоко постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Добавьте карри, посолите. Варите до желаемой консистенции. Не забывайте помешивать. В конце можете добавить немного мускатного ореха и перчик.
Карри можно заменить на куркуму, количество регулируйте по вкусу.
Завтра будет рецепт блинчиков из нутовой муки с начинкой из овощей с соусом бешамель. Это невероятно вкусно! 😋