✨Hinter dem 22. Türchen verbergen sich ein Silvester Gericht die zum Fest gehören🍽👨🏻🍳
Vinaigrette ist einer der beliebtesten vegetarischen Salate in Russland. Mit den einfachen Zutaten gelingt er auch ungeübten Hobbyköchen. 😋
👇 Rezept für Salat Vinaigrette
Zutaten:
2 große Knollen Rote Bete
2 Kartoffeln
2 Möhren
1 Tasse Erben
3 Salzgurken
1 Salatgurke
Butter
Salz
Lorbeerblatt
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln, Karotten und Rote Bete mit Lorbeerblatt und schwarzem Pfeffer in kaltes Wasser geben. Solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Achten Sie darauf, dass es nicht überkocht. Mit einem scharfen Messer prüfen.
2. Das Gemüse 30 Sekunden lang unter fließendes kaltes Wasser halten. So lässt sich die Schale leichter entfernen.
3. Schneiden Sie die Kartoffeln in erbsengroße Stücke.
4. Schneiden Sie ebenso Karotten, Rote Bete und die Gurken.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzugeben.
6. Den Salat mischen, mit Salz würzen und Öl dazugeben.
7. Zum Servieren eine andere Schüssel verwenden - so bleibt das Gericht schön übersichtlich.
BONUS! ✨
Rezept für Salzgurken 🥒
Zutaten:
Für ein 800-ml-Glas und 500 g Gurken
Salzlake: 500 ml heißes Wasser + ein Esslöffel grobes Salz
Gewürze: Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt, Dillsamen, Meerrettich und Blätter der schwarzen Johannisbeere
Zubereitung:
Waschen Sie die kleinen Gurken, schneiden Sie auf beiden Seiten ein kleines Stück ab. Gurken und Gewürze in ein Glas füllen. Die heiße (fast kochende) Salzlake hineinschütten. Nach dem Abkühlen das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Gurken werden auf diese Weise nur leicht gesalzen. Beachten Sie, dass sie nicht lange haltbar sind.
📸 Julija Mulino
Vinaigrette ist einer der beliebtesten vegetarischen Salate in Russland. Mit den einfachen Zutaten gelingt er auch ungeübten Hobbyköchen. 😋
👇 Rezept für Salat Vinaigrette
Zutaten:
2 große Knollen Rote Bete
2 Kartoffeln
2 Möhren
1 Tasse Erben
3 Salzgurken
1 Salatgurke
Butter
Salz
Lorbeerblatt
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln, Karotten und Rote Bete mit Lorbeerblatt und schwarzem Pfeffer in kaltes Wasser geben. Solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Achten Sie darauf, dass es nicht überkocht. Mit einem scharfen Messer prüfen.
2. Das Gemüse 30 Sekunden lang unter fließendes kaltes Wasser halten. So lässt sich die Schale leichter entfernen.
3. Schneiden Sie die Kartoffeln in erbsengroße Stücke.
4. Schneiden Sie ebenso Karotten, Rote Bete und die Gurken.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzugeben.
6. Den Salat mischen, mit Salz würzen und Öl dazugeben.
7. Zum Servieren eine andere Schüssel verwenden - so bleibt das Gericht schön übersichtlich.
BONUS! ✨
Rezept für Salzgurken 🥒
Zutaten:
Für ein 800-ml-Glas und 500 g Gurken
Salzlake: 500 ml heißes Wasser + ein Esslöffel grobes Salz
Gewürze: Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt, Dillsamen, Meerrettich und Blätter der schwarzen Johannisbeere
Zubereitung:
Waschen Sie die kleinen Gurken, schneiden Sie auf beiden Seiten ein kleines Stück ab. Gurken und Gewürze in ein Glas füllen. Die heiße (fast kochende) Salzlake hineinschütten. Nach dem Abkühlen das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Gurken werden auf diese Weise nur leicht gesalzen. Beachten Sie, dass sie nicht lange haltbar sind.
📸 Julija Mulino