🥔 Картофельное пюре с куриным соте и сырной корочкой — уютный ужин, от которого невозможно оторваться!

Пальчики оближешь! Это блюдо — настоящий хит. Нежное пюре, сочное куриное соте с овощами и румяная сырная шапка. Идеально для семейного ужина или когда хочется порадовать близких чем-то особенным ✨

---

📋 Ингредиенты:

Для пюре:

· 3 средние картофелины
· ½ стакана молока
· 1 ст. ложка сливочного масла
· ½ ч. ложки соли

Для соте:

· 600 г курицы
· ½ стакана растительного масла
· 1 большая луковица
· 1 зелёный перец
· 1 красный перец
· 3 зубчика чеснока
· 1 ст. ложка томатной пасты
· 1 ст. ложка перцовой пасты
· соль, хлопья красного перца, чёрный перец, кумин — по вкусу

Для топпинга:

· тёртый сыр (гауда или моцарелла)

---

👩‍🍳 Приготовление:

1. Пюре. Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и отварите до мягкости. Слейте воду, добавьте масло, молоко и соль. Разомните в гладкое пюре, накройте и отставьте.
2. Начинка. В кастрюле разогрейте масло, выложите курицу, нарезанную кубиками. Обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость. Добавьте лук, жарьте 3 минуты. Затем — перцы и чеснок, готовьте ещё 2 минуты. Добавьте обе пасты, жарьте 2 минуты. Всыпьте специи, перемешайте. Соте готово!
3. Сборка. В порционные формы или на противень выложите слоями: пюре → куриное соте → щедро посыпьте тёртым сыром.
4. Запекание. Отправьте в разогретую до 200°C духовку (режим верх+низ) до золотистой корочки.

Подавайте горячим — с лёгким салатом или просто так. Ваши близкие будут в восторге! 🥰

Приятного аппетита!