ВИПЭИ Виски

@WhiskyInstitute

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Всероссийский Институт Проблем Экспериментальных Исследований Виски
🥃 Дегустации виски в Москве
📊 Исследования
📝 Обзоры
🎙 Новости
⏰ Полезная информация
📚 Всё про мир виски
❓ Вопросы и предложения @Robinzon25 Mikhail Samarin

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

ВИПЭИ Виски

6 Oct, 12:02

🟢 Дегустация российского крафтового виски

🗓 14 октября, в 19:00
📍 Тверская улица 15

Друзья, приглашаем вас принять участие в новом практическом семинаре, посвящённом российскому крафтовому виски от Perlov Distillery.

Perlov Distillery — это одна из самых популярных домашних винокурен в России.
Виски, выпущенные на ней, неоднократно побеждали в конкурсах домашних винокуров.

Нас ожидает сет из восьми авторских образцов.

Семинар проведёт Роман Щукин — основатель «Perlov Distillery».

Образцы:
1. Avangard, Single Malt, 48%, 2025
2. Beltane, Sngle Malt, 46%, 2026
3. Litha, Wheated Bourbon, Single Cask, 50% 2026
4. Legion, Peated Single Malt, 48%, 2025
5. Mabon, Peated Single Malt, 47%, 2026
6. Syndicate, Peated Single Malt, Single Cask, Batch 4, 48%, 2026
7. Double Cask 50, Rye Whiskey, Single Cask, 50%
8. Double Cask 57, Rye Whiskey, Single Cask, Cask Strength, 57%

Стоимость участия: 3000

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на дегустации, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#випэивиски
#PerlovDistillery

752 1 16 2 26

ВИПЭИ Виски

5 Oct, 16:35

📸 Фотоотчёт с 80 практического семинара «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски»(ВИПЭИ Виски).
Тема семинара: «Torabhaig и Mossburn».

🟰 Итоги общего голосования:
🥇 Среди Торвейгов ожидаемо победил лимитированный Sound of Sleat, Batch Strength, разлитый на бочковой крепости 60,2%. Он набрал 11 голосов. Новый регулярный релиз Taigh получил 8 голосов и занял второе место. Для базового релиза без указания возраста это отличный результат.
🥇 В линейке «Ephemera» от негоцианта «Mossburn» победил купажированный виски Robin Redcap, разлитый на бочковой крепости. Очень интересный и необычный образец, с яркими винными оттенками. В итоговом зачёте он получил 8 голосов. Также хочется отметить хересный зерновой виски Aether. Он проиграл лидеру, уступив с разницей всего один голос.

Большое спасибо за познавательный семинар Юрию Щучкину — представителю компании «Mossburn» в России, а также всем участникам очной и заочной дегустаций!

С нетерпением будем ждать выхода новых релизов Torabhaig и Mossburn.

#Torabhaig
#Mossburn
#випэивиски
#фотоотчёт

526 0 4 35

ВИПЭИ Виски

29 Sep, 19:25

Отчёт о дегустации виски «Arte Fabrica».
Автор: Алексей Борисович Неаронов.

#ArteFabrica

995 0 6 4 47

ВИПЭИ Виски

25 Sep, 12:00

Пробую первый регулярный релиз Torabhaig, который только совсем недавно появился на российском рынке.

Виски называется «Taigh», что в переводе с гэльского означает «дом».

Для выдержки этого молта использовались бочки из–под бурбона первого наполнения и рефильные, а также бочки из-под мадеры.

На этикетке бутылки изображена дистиллирия Торвейг — это работа достаточно известной шотландской художницы Эйлин Грант, которая вдохновляется видами шотландского нагорья, моря и старых построек.

И так, приступаю к дегустации… 🫡

Torabhaig, Taigh, 46%

Category: Single Malt
Distillery: Torabhaig
Bottler: Distillery Bottling
Bottling series: House Style
Bottled: 13.12.2025
Cask Type: Bourbon, Refill Bourbon & Madeira casks
Аромат наполнен оттенками моря, дыма и специй. Глубже слышны ноты кураги и айвы.
Во вкусе: соль, перец, копченое сало, цитрусы, танины и курага.
Финиш: достаточно продолжительный за счёт копченых тонов, солоноватый, перечный, немного цитрусовый, с оттенками желтого яблока и абрикоса в отдалении.
Вывод: хороший базовый дымный виски. Вкусный и «питкий». Работа бочек из–под Мадеры заметна, чувствуются лёгкие фруктовые и ягодные, кисло-сладкие нотки.
Оценка: 84 (n21,t20,f21,b22)

#Torabhaig
#дегустационныезаметки

1.5k 0 7 7 52

ВИПЭИ Виски

22 Sep, 12:00

🟢 Дегустация виски Torabhaig и Mossburn

🗓 30 сентября, в 19:00
📍Тверская улица 15

Друзья, приглашаем вас принять участие в очередном практическом семинаре, посвящённом виски Torabhaig и негоцианту Mossburn.

Torabhaig (Торвег) — это вторая после Talisker лицензированная дистиллирия по производству односолодового виски, построенная за последние два века на знаменитом шотландском острове Skye (Скай).

Дегустационный сет будет состоять из семи образцов. Почти все они выпущены лимитированными партиями. Пять образцов разлиты на бочковой крепости. Мы попробуем новый, первый регулярный релиз Torabhaig, Taigh. Он только появился в продаже. У нас будет возможность сравнить его с предыдущими лимитированными релизами Sound of Sleat, разлитыми на коммерческой и бочковой крепости.
Затем нас ожидают три безумно интересные позиции виски из новой коллекционной линейки «Ephemera».
В качестве бонуса продегустируем 19–летний премиальный ямайский ром, также из коллекции «Ephemera», разлитый на бочковой крепости 58%.

Будет интересно, присоединяйтесь!

Семинар проведёт Юрий Щучкин — представитель компании «Mossburn» в России.

Образцы:
1. Torabhaig, Taigh, 46%
2. Torabhaig, Sound of Sleat, 46%
3. Torabhaig, Sound of Sleat, Batch Strength, 60,2%
4. The Aether, Ephemera, Mossburn, 57,7%
5. Robin Redcap, Ephemera, Mossburn, 58,1%
6. The Unconformity, Ephemera, Mossburn, 52,9%
7. William Kidd, Ephemera, Mossburn, 58%

Стоимость участия 5000

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на дегустации, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#випэивиски
#Torabhaig
#Mossburn

1.5k 0 33 1 31

ВИПЭИ Виски

22 Sep, 00:27

🔔 РОЗЫГРЫШ 🔔

Друзья, приглашаем вас принять участие в розыгрыше и получить возможность выиграть один из двух пригласительных билетов на мероприятие, которое планируется в клубе Whisky Rooms.
26 сентября там пройдет фестиваль крепленых вин.

Не только портвейн, но все, что вы хотели знать о крепленых винах!
Вина, пережившие империи. Grand Tour: Порто, Херес, Марсала и Мадейра. Берём курс в сторону портов и моря!

В этот день мы отправляемся в увлекательное путешествие, участники которого смогут погрузиться в историю, объединяющую всех любителей вина и крепких напитков. Мы исследуем направления, находящиеся на стыке историй и вкусов.

Каждый гость получит удивительную и полезную информацию. Ведь крепленые вина — это не просто огромный пласт вкусов. Это ещё и возможность поговорить о бочках, маршрутах и выдержке. Вас ждет абсолютно уникальное событие, которое приоткроет новые грани мира вин и виски!

🕐 Дневная сессия 13:00-17:00
🕕 Вечерняя сессия 18:00-22:00

Для участия в розыгрыше необходимо:
☑    быть совершеннолетним жителем РФ и находиться в день мероприятия в Москве
☑    быть подписанным на канал t.me/WhiskyInstitute
☑    нажать на кнопку «Участвую!» под этим постом

🏆 25 сентября бот-рандомайзер выберет двух победителей. Желаем удачи!
----------------------------------

🥂 Whisky Rooms
📍 Леонтьевскии‌ пер., д.8, стр.1
🌐 whiskyrooms.ru
📞 +79265322050
📱 @whiskyroomsclub

----------------------------------
#розыгрыш

Участников: 67
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 14:00, 25.09.2026 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Blaizer - 5qp9b8
2. Axiom FM - 5qpbc9

Результаты

1.1k 0 14 17

ВИПЭИ Виски

21 Sep, 17:06

📸 Фотоотчёт с 79 практического семинара «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски»(ВИПЭИ Виски).
Тема семинара: «Премиальная линейка виски „Arte Fabrica“ от независимого ботлера „Glen Clyde Whisky Ltd“».

🟰 Итоги общего голосования:
🥇 Первое место уверенно занял 12-летний Glen Spey. Яркий многогранный хересный виски. На бочковой крепости пьётся как компот. Он набрал 16 баллов.
🥈 Второе место получил 14–летний Tomatin. Очень интересный и запоминающийся бурбоновый сингл каск виски с фруктовыми и даже ягодными оттенками. Суммарный итог 10 баллов.
🥉 Третье место разделили сразу два релиза: Craigellachie 13 yo (любопытный, пряный, слегка дымный виски) и Fettercairn 15 yo (классный хересный молт — десертный вариант). Они набрали в общем зачёте по 9 баллов.

Дегустация была посвящена открытию нового магазина «Мир Виски», где эксклюзивно представлена вся линейка виски «Arte Fabrica».

Большое спасибо за содержательный семинар Владиславу Илькиву — независимому виски-эксперту, а также всем участникам очной и заочной дегустаций!

Ждём выхода новых релизов «Arte Fabrica».
Будет интересно понаблюдать за развитием этой серии.

#ArteFabrica
#випэивиски
#фотоотчёт

1.3k 1 5 10 42

ВИПЭИ Виски

18 Sep, 17:19

Talisker 25 yo, 54,2%

Category: Single Malt
Distillery: Talisker
Bottler: Distillery Bottling
Bottling series: Diageo Special Releases 2008
Bottled: 2008
Stated Age: 25 years
Cask Type: Refill Casks
Number of bottles: 9708
В аромате слышны ноты пряных специй, дымка, старой кожи, сушеных корок апельсина, красного яблока и скотного дворика в отдалении.
Во вкусе: специи, соль, копчёная нотка, дуб, яблоко, мята, танины.
Финиш: продолжительный, пряный, солоноватый, немного копчёный, с тонами сушеных яблок, корки апельсина, мяты и дуба, с лёгким привкусом эффекта «старой бутылки» в конце.
Вывод: изящный, богатый на оттенки виски. С бокалом такого молта можно просидеть целый вечер. Старые возрастные Талискеры — это что-то незабываемое! Обожаю их.
Оценка: 93 (n24,t22,f23,b24)

#Talisker
#дегустационныезаметки

1.1k 0 5 5 67

ВИПЭИ Виски

17 Sep, 17:23

Balvenie, Tun 1509, 52,2%

Category: Single Malt
Distillery: Balvenie
Bottler: Distillery Bottling
Bottling series: Batch No. 3
Bottled: 2016
Number of bottles: 8850
В аромате: чернослив, инжир, чёрный шоколад, гречишный мёд, табачные листья.
Вкус: компот из сухофруктов, мёд, танины, шоколад, сладкая выпечка.
Финиш: продолжительный, с тонами изюма, инжира, мёда, миндаля, шоколадного кекса и дуба и привкусом сигары и мяты.
Вывод: прекрасный многогранный виски. Такой виски нужно пить с уважением! За счёт разного возраста спиртов в этом молте появилась некая аритмия и оживлённость. Классный молт!
Оценка: 92 (n24,t22,f23,b23)

#balvenie
#дегустационныезаметки