Варенье "Слива в шоколаде"
слива 2 кг
шоколад 200 г
сахар 1 кг
коньяк 2 ст.л.
сахар ванильный 2 шт.
Приготовление:
Сливы помыть, обсушить. Разделить на 2 половинки. Удалить косточки. Выложить в миску для варки варенья. Засыпать сахаром (500 г), оставить на ночь. Сливы дадут сок. Утром добавить ещё 500 г сахара. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 15 мин., помешивая. Снять с огня и полностью остудить, чтобы слива впитала сок. Затем ещё раз поставить на огонь, добавить 2 пакетика ванильного сахара, варить 15 минут. Дать остыть. Третий раз поставить варенье на огонь, добавить 100 г шоколада и коньяк. Перемешать и варить ещё 15 мин. Варенье горячим разложить по стерилизованным баночкам, закрыть под ключ.
Источник
#варенье
слива 2 кг
шоколад 200 г
сахар 1 кг
коньяк 2 ст.л.
сахар ванильный 2 шт.
Приготовление:
Сливы помыть, обсушить. Разделить на 2 половинки. Удалить косточки. Выложить в миску для варки варенья. Засыпать сахаром (500 г), оставить на ночь. Сливы дадут сок. Утром добавить ещё 500 г сахара. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 15 мин., помешивая. Снять с огня и полностью остудить, чтобы слива впитала сок. Затем ещё раз поставить на огонь, добавить 2 пакетика ванильного сахара, варить 15 минут. Дать остыть. Третий раз поставить варенье на огонь, добавить 100 г шоколада и коньяк. Перемешать и варить ещё 15 мин. Варенье горячим разложить по стерилизованным баночкам, закрыть под ключ.
Источник
#варенье