Сырную сыворотку хотят превратить в биотопливо
Исследователи из Университета Хериота-Уотта и биотехнологической компании Take Root Bio разработали биологический процесс, который позволяет получать биоэтанол из соленой сыворотки, побочного продукта производства сыра. Такой вид сыворотки содержит много соли и поэтому сложнее в переработке, однако в ней остаются сахара, которые можно использовать для производства топлива.
Только в Великобритании ежегодно образуется около 95 тысяч тонн соленой сыворотки. Сейчас исследователи изучают возможность масштабирования технологии и создания мобильных установок, которые можно размещать рядом с сыроварнями, чтобы перерабатывать отходы на месте.
Исследователи из Университета Хериота-Уотта и биотехнологической компании Take Root Bio разработали биологический процесс, который позволяет получать биоэтанол из соленой сыворотки, побочного продукта производства сыра. Такой вид сыворотки содержит много соли и поэтому сложнее в переработке, однако в ней остаются сахара, которые можно использовать для производства топлива.
Только в Великобритании ежегодно образуется около 95 тысяч тонн соленой сыворотки. Сейчас исследователи изучают возможность масштабирования технологии и создания мобильных установок, которые можно размещать рядом с сыроварнями, чтобы перерабатывать отходы на месте.