🌶️
MEGUSTRO — три дня, которые меняют ресторанный бизнесС 6 по 8 октября Санкт-Петербург в десятый раз станет центром притяжения для всей индустрии HoReCa. Юбилейный фестиваль MEGUSTRO пройдет в пространстве "DAA Дизайн Дистрикт".
В этом году событие соберет более 8000 рестораторов, шеф-поваров, кондитеров и пекарей, готовых внедрять перемены здесь и сейчас. Вход на фестиваль традиционно свободный по предварительной регистрации на официальном сайте.В фокусе обсуждений — антикризисное управление, тренды потребительского поведения и новая роль шефа как CEO собственного бренда.
Программа разделена на три профильных потока:
🔣
Площадка Manage Me — концентрированный опыт системного управления. Среди ключевых экспертов: Владимир Шамановский (Pinskiy & Co), Артем Дудин (Тануки), Владимир Перельман, Дмитрий Левицкий.
🔣Эксперты
трека Trend Me, включая Генриха Карпина, Бориса Зарькова и Седу Каспарову, помогут участникам формировать тренды, используя новый взгляд на клиентский опыт и аутентичность.
🔣
Площадка Chef Me посвящена эволюции профессии. В дискуссиях примут участие Дмитрий Блинов, Евгений Решетников, Стас Песоцкий, Владимир Чистяков и другие.
🔣Отдельное внимание — технологиям. В программе пройдет сессия, посвященная ИИ: "Как нейросети меняют кухню, команду и ресторанный бизнес"
. В числе экспертов — Дмитрий Бескромный, Алексей Парфун, Денис Кутергин, Лариса Невидайло и Артем Рахмеев. Сессия покажет, как искусственный интеллект уже сегодня влияет на процессы, команду и экономику ресторанного бизнеса.
🔣Главным шоу фестиваля останется
Chef Challenge — баттлы лучших кулинаров из России, стран Азии (Корея, Сингапур), Италии и Турции в режиме реального времени.
🔣Помимо зрелищной части, гостей ждут масштабные профессиональные состязания: чемпионат
SUSHI CUP и проект OMNIVORUS.
#друзьяипартнеры
ReBro Media🌶Наш канал в MAX