🥟 Пельмени - блюдо, которое как будто бы в разных вариациях существует по всему миру...

Китайские пельмени - цзяоцзы, от наших пельменей они отличаются:

🟡начинкой (не только мясо, но грибы, овощи, зелень, рыба);

🟢формой (существует много вариаций, на третьем фото, например, слеплены цзяоцзы в форме древних китайских денег);

🔵приготовлением (цзяоцзы можно и варить, и готовить на пару, и жарить).

Как вообще появились цзяоцзы? 🔜

По легенде китайский врач, заметивший, что у бездомных бедняков зимой от холодо обморожены уши, решил приготовить для них согревающее полезное блюдо -> сделал начинку из баранины, острого перца и согревающих трав, завернул её в тесто в виде ушек и сварил.

🇨🇳 Кстати, цзяоцзы на фото и видео лепили наши ученики на последней стажировке в Китае - посмотрите, какие они красивые и аппетитные!

#Китай_стажтровка #Китай_интересное