ловите воскресный рецепт всем известной запеканки, я готовую не успела сфоткать, извинитесь, уже половину съели, а бадья у меня размера внушительного, такого успеха я не ожидала
пропорции пишу сколько было у меня, а вы смотрите по своей форме, если стандартная 24-30см делите на 2 всё

че надо?
•пюре картофельное позавчерашнее (кастрюлька ~2л)
•фарш говядина + свинина 800гр
•морковь большая 1 шт
•лук средний 4 шт
•перец болгарский 2 шт
•чеснок 2 зубчика
•сыр аля российский ~ 200гр
•помидоры 4 шт
•соль, черный перец

че делать?
сварить картофельное пюре любым способом который любите, забыть о нем на два дня в холодильнике (из свежего не так получится) вспомнить когда будете готовить

лук мелко порезать, морковь на крупной терке, перец и помидоры кубиком, чеснок мелко - обжарить, отложить на тарелку,
отдельно обжарить до полуготовности фарш, смешать фарш с овощами

выложить слоями картошка - овощи с фаршем- картошка - овощи с фаршем- картошка, сверху сыр
в духовку на 40 мин, всё

я заморочилась - у меня один слой с фаршем луком и морковью, а второй слой только помидоры с луком, и часть пюре замешала с сыром и чуть майонеза, боялась что сухо будет тк картошки много, но это не обязательно

главный секрет успеха это конечно что все овощи домашние

#blackрецепт