NotMilk - 1-ое молоко, созданное с помощью искусственного интеллекта
В ноябре этого года в США начали продавать растительное молоко бренда NotMilk, разработанное на основе искусственного интеллекта.
Чилийский стартап NotCo, в который инвестировал Джефф Безос разработал систему машинного обучения, с помощью которого компания изучает молекулярную основу тысячи растений и растительных ингредиентов. Анализируя их, система определяет из каких комбинаций получается, например, коровье молоко, а затем генерирует формулу для ее воспроизведения.
Продукт NotMilk производится, например, на основе 2-х растений - капустного и ананасового соков.
Мировые гиганты в пищевой промышленности такие, как McCormick, Conagra Brands и PepsiCo уже используют искусственный интеллект для создания новых концепций своих продуктов.
В ноябре этого года в США начали продавать растительное молоко бренда NotMilk, разработанное на основе искусственного интеллекта.
Чилийский стартап NotCo, в который инвестировал Джефф Безос разработал систему машинного обучения, с помощью которого компания изучает молекулярную основу тысячи растений и растительных ингредиентов. Анализируя их, система определяет из каких комбинаций получается, например, коровье молоко, а затем генерирует формулу для ее воспроизведения.
Продукт NotMilk производится, например, на основе 2-х растений - капустного и ананасового соков.
Мировые гиганты в пищевой промышленности такие, как McCormick, Conagra Brands и PepsiCo уже используют искусственный интеллект для создания новых концепций своих продуктов.