boujee | бужи’

Заказал два шарика джелато в Saro, если нужны подробности, то один был с маскарпоне, другой с шоколадным печеньем. Поливаете оливковым маслом наивысшего качества и солите крупной солью. Для любителей чуть изменить рецепт, сразу на берегу:

— Нет, оливковое на подсолнечное заменить нельзя. И тоже нет, если крупную соль хотите заменить на мелкую поваренную.

Теперь мой топ-3 по джелатто состоит из:
Saro
кафе Италия
Tutti на Литейном

Ещё больше локаций, заведений, отелей в моей подборке boujee на Яндекс.Картах

Еще одним поводом посетить Jam Cafe стало больше. Самая фотографируемая надпись ТЕБЯ ЛЕГКО ЛЮБИТЬ, чудесная погода, уютная терраса, которая этим летом обречена на успех и звание самой тусовочной террасы в центре, обновлённая мной винная карта, а теперь и участие в ежегодном ресторанном фестивале РРФ.

В сете за 1990₽ собрали самые продаваемые позиции: тартар с хрустящей картошкой, пончик с языком и огуречным джемом — его вообще считаю самым фотогеничным блюдом в меню, так как эта розовая тарелочка и маленькая ложка делают композицию милой или, как говорят модные петербуржцы, fancy! Кебаб из цыпленка сочный а на десерт канноле с кремом — вариация на великий чизкейк из Salone.

Бронь столов только через @JamPetersburg

СПБ, ул. Римского-Корсакова, 22
#будниблудня

В ВинЛаб скидки по поводу начала винного сезона. Быстро про сегодняшние покупки:

Montelvini Prosecco Asolo Superiore
Я люблю просекко, особо выделю регион Asolo.

Barton & Guestier Chateau Magnol.
Большое предприятие, но хозяйство именно Magnol является историческим. Бордо за эти деньги - подарок.

И не забываем про бонусы.

Лучшей рекламой для брендов в начале 20 века был вход в светские круги. Сара Бернар, суперзвезда Франции тех времен, постоянно появлялась в обществе в украшениях Лалика, и известность мастер приобрел именно благодаря ей.

Одна из самый известных работ Дома Lalique - изображение юных вакханок, которое непрерывно выпускается в той или иной интерпретации с 1927 года.

При изготовлении лимитированной серии декантеров BELUGA EPICURE NOIR BY LALIQUE в количестве 10 шт, мастера взяли за основу именно эту знаковую работу Рене Лалика, обыграв ее пшеничными колосьями, отсылающими к особенностям производства суперпремиальной водки Beluga. Один из декантеров, выполненный из черного хрусталя и покрытый платиной, был продан на 11 Благотворительном аукционе фонда Cosmoscow.

Леброн Джеймс передает привет снобам и пьет великое вино Opus One, созданное при участии двух великих семей Мондави и Ротшильдов, из бумажного стаканчика. Профессионалы рынка называют его лучшим вином Калифорнии, самым французским по стилю не на территории Франции. А Леброн никак не называет, просто пьет в кроссовках Nike и смотрит баскетбол.
Самое бюджетное в РФ нашел 2019 года за 86.000₽, но пить его будет можно году в 2040.

Ещё больше текстом с обзором алкоголя звезд под хэштегом:
#чтопьютзвезды

WINEBANK 14/05

С этой виноторговой вообще не работал до мая этого года. Можно сказать первая дегустация, вот что точно пойдет в карту Jam:

DOMAINE XAVIER MONNOT
точно должен быть в карте— беспроигрышный вариант как для тех кто хочет начать познавать Бургундию, так и кто в ней разбирается. Вина как по учебнику и даже самая база в бокале запредельного уровня.

J.L. VERGNON MSNL 2011
работает в основе с шардоне, по своему уровню и характеру отличный конкурент великому Salon. Тем более скоро ПМЭФ, нужно держать на полке.

DOMAINE BENJAMIN ROBLOT
старая школа, называю подобные вина для дедов. Мускулистое вино, объемное с кучей фиалок в аромате.


Полный сет вин в первом комментарии, фото взял у Дмитрия Кизеева в пустых бутылочках— можете подписаться и наблюдать, что пьют сомелье Петербурга, я подписался.

ГЛАВНЫЙ ШТАБ

Переезжая в квартиру на Миллионной я договорился с собой о следующем: утренние прогулки, перемещение по центру пешком, регулярное посещение Эрмитажа. Хожу в музеи по любому случаю, моё любимое место— это Главный Штаб, любимый день недели — воскресенье.

В Эрмитаже отвратительно выставлен свет и очень много картин с бликами, поэтому приходится смотреть на нее под углом. Здесь душно, но не от картин эпохи Ренессанса. Я не могу на большую часть картин европейских художников смотреть долго: цвета мрачные, постоянные сюжеты про смерть, апатия, главные герои на них откровенно уроды.

Главный Штаб безлюден, большая подборка современного искусства. Особенно мне нравится свет на 4 этаже. Девчата, самые классные фотки получаются именно здесь но не забывайте, что Моне и Мане— это два разных художника. Есть легкое правило: «Мане – люди, Моне – пятна».

Нравятся стены в Главном Штабе: цвета спокойные и однотонные, в отличие от Эрмитажа, где в какой-то момент ты перестаешь понимать где роскошь, а где вульгарность. Здесь же весь фокус внимания на искусстве. Последний бонус находится на первом этаже — это книжный магазин Мост с очень редкими экземплярами книг и с доковидными ценами.

TO BE

Говорить про кальяны в СПБ вульгарно, свою привычку курить люди скрывают, а признание в этом приравнивается к каминг ауту. А сигареты курят все, не только сигареты так же курят, но чуть дальше, в тёмных закоулках. Сидели мы с уважаемым гостем на Новой Голландии, поели и решили устроить перекур. На наш вопрос где можно курить кальяны здесь, официант не то что оскорбился, он посмотрел с таким негативом и презрением, что курить перехотелось, а вот ударить его очень хотелось. Он был молоденький, а они сейчас очень ранимые и, возможно, он все еще в терапии. Нам очень стыдно за наш вопрос все ещё.

Кальяны в Петербурге на уровне дна, от эпицентра индустрии (это Сибирь и Урал, Москву не берем, так как она и состоит из приезжих из регионов), его отделяет лет 5 минимум. Один из показателей— это наличие кухни, которую требовали лет 5 назад в Сибири. Затем была волна заказывать доставку, сейчас уже все поняли, что в баре пьют, в кафе едят, в кальянных курят, а в ночных клубах, естественно, снимают девчат танцуют и слушают музыку.

С открытием новой локации To be на Кирочной рынок вышел на новый уровень как в прямом, так и в переносном смысле. Он вылез из тёмных подвалов в стиле лофт в красивое, стильное помещение залитое солнцем, без намека на темные цвета и organic house в колонках. Лучшая локация из тех, где я был в этом солнечном городе.

TO BE
СПб, Кирочная 67
бронь только по телефону
+79990086768

#будниблудня

Оказывается, не только вино интересно в моих аккаунтах. Выставлял Каху Каладзе и Иракли Зария — двух мужчин с отменным чувством стиля, активность была высокая, если соотнести подписчиков/просмотры/переходы.

Кахе идет абсолютно все, единственный кому можно носить Adidas Samba. Ираклий отвечает за эстетику, классику (что в одежде, что в интерьеах) и ему идёт обувь Margiela Replica — а я думал они только на корейцах смотрятся. Удивительно, что оба грузины, хотя не удивительно – реально стильная нация, не зря про себя говорят, что они заблудившиеся итальянцы.

Больше про мужскую моду у @nogirlshere