Roasted by Mia 🔥

@bymia @byMiaAsami

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Я: Юра (Mia) – @miaasami
Боты для заказов - @miacoffee_bot
@CoffeemiaBot
Моя экосистема: @BHinvite_bot

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Roasted by Mia 🔥

24 Aug, 12:40

Салют! Новости не утешительные, прилёты по складам Озон мягко говоря расстраивают

На складах осталось достаточно много остатков на весь ассортимент дали значительную скидочку 20% приглашаю и прошу закупится по такому случаю к сезону 🙏

Зерно на этом кабинете
https://ozon.ru/s/roasted-by-mia

А замечательные чудесные дрипы вся линейка на Несерьёзном Обжарщике
https://ozon.ru/s/nesereznyy-obzharshchik

1.8k 9 12 6

Roasted by Mia 🔥

23 Aug, 17:47

❤️Друзья!
Скоро подойдет к концу заключительный день фестиваля «Чашка» и пока еще есть возможность, можете забежать к нам до 21:00

⭐️Заварили много интересных фильтров, приходите и убедитесь сами:)
Понравившейся кофей можно приобрести как в дрипах, так и в зерне

⭐️ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ

📍22–23 августа, Москва, Даниловский Hall

212 0 1 19

Roasted by Mia 🔥

21 Aug, 16:18

⭐️Господа и господессы, пацаны и пацанессы! А также любители тонизирующих классических и иногда странных дизайнерских напитков - этот пост для вас!
Кто-то уже в теме, ну а кто нет - вводим в курс дела⬇️

💛Наша нереальная команда из сборища: талантливых, чудесных и необыкновенных людей приглашает ВСЕХ желающих на суперкoфейный фестиваль ⭐️🔠🔠🔠🔠🔠⭐️
Где мы - покорные слуги ByMia - будем радовать вас своими умелыми руками, красивыми лицами и вкусной продукцией целых ДВА ДНЯ!

А точнее , уже в эти выходные -2️⃣2️⃣ и 2️⃣3️⃣ августа!

☕Чашка - это не просто развлекательный ивент, а уникальная возможность пообщаться с главными членами cumмпании, узнать тонкости работы производства кофея, да и просто порадовать свои вкусовые сосо4ки кусь-кусь ням-ням напитками и лотами!

Короче, приходите. Будет кофе, будем мы, нам будет весело
А что ещё надо?🎉

⭐️ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ

📍22–23 августа, Москва, Даниловский Hall

2.6k 5 20 1 24

Roasted by Mia 🔥

20 Aug, 23:14

Репост из: кофеРУинер

захотелось✨ЭкСпЕрИмЕнТоВ✨
но не простых, а таких, чтобы наверняка не получились 🖤

попробовала заварить воронку с опорой в виде ножей // и нихера не вышло, хотя шансы были

перевела Бразилию U4 сухофрукты Блэк от Mia Asami🦎
но потом реабилитировалась в привычной манере

и да, это та самая Бразилия из далёких-предалёких годов 2010х, только ярче ☕️

(но она) всё ещё далека от субмариновской

🎨🎨🎨 дичайшая курага,
🎨🎨🎨🎨 изюм, чернослив
🎨🎨🎨🎨 (однозначно) не мой
🎨🎨🎨🎨 фаворит, но разбавить рецепторы от ярких лотов тоже стоит ▫️

на недавнем каппинге удалось попробовать:
🤩Бразилию Цитрус Голд
>> жёлтый бурбон, анаэробная сухая обработка 24 ч.
🤩Апельсиновый ликёр Блю
>> тоже жёлтый бурбон, но обработка уже 75 ч.
🤩Конкиста
>> жёлтая арара, обработка хани

соотв., осталось оценить ▫️ ▫️
▫️Моджиану ▫️и Фрукты Голд
[натуральная]▫️ ▫️ [сухая]▫️ ▫️
▫️катура, мундо, ▫️ красная
▫️ново, типика ▫️ ▫️акайя ▫️
▫️ ▫️ ▫️ ▫️
— но не факт, потому что я хочу подарить вам зерно от Юры 🌸

Гейша у него мне зашла как надо, а заказать можно через бота @CoffeemiaBot
Бразилии стоит дать шанс, как и людям

➡️ варила на рецепте от призёра BREEEW BATTLE *MBS Полины Панфёровой
15.5 г кофе • 250 мл воды • 95℃
▫️соотношение 1:16
▫️ppm 100

00:00-00:10 → вливание до 60 г

00:35-00:45 → вливание до 120 г

01:05-01:10 → вливание до 170 г

01:35-01:45 → вливание до 220 г

02:05-02:15 → вливание до 250 г

02:40-03:00 → завершение

🌨🌨❄️☃️⛄️🌨❄️☃️⛄️
#обзор

251 0 0 2 5

Roasted by Mia 🔥

18 Aug, 10:31

Салют!
Обжарочная компания Roasted By Mia в поисках своего человека на склад и производство, кто желает развиваться в кофе, но устал от работы с людьми непосредственно

Что мы предлагаем:

— Регулярные тренинги, каппинги, выездные мероприятия.
— Возможность работать с разным кофем и использовать его для своих нужд.
— Довольно простой рост от сборщика до старшего, а так же обучение куче всяких навыков

— для начала 1.5к₽ за стажировочную смену.
– После освоения базовых задач 250₽/ч
– после освоения дополнительных навыков их много разных, но делать их много не придётся 300₽/ч
- И старший по складу — 320₽/ч

Что делать?
— Сборка заказов Ozon, розничных и оптовых заказов, больших поставок на озон FBO и яндекс маркет И доставка их в пвз ногами прям по улице (150м)
— Организация доставки этих заказов до клиентов собственными курьерами
— Работа с остатками
— Составление счетов (когда нет старших)
— Обновление наличие в магазинах, цен, описания и тд
— Составление накладных в СДЕК + сборка отправка относка ну короче, заказик есть надо оформить
— Посудку мыть и убираться, в основном за собой же
— Варить фильтр!!
— Вёрстка наклеек для новых позиций кофе
— ротация зерна по дате обжарки
— работа в 1С, работа с честным знаком, счета и накладные, а так же работа с постоянными клиентами

Смены
с 12:00 — 20:00
график обсуждаем

Требование:
— внимательность и аккуратность (взять и внимательно и аккуратно собрать что нужно)
— высокая мобильность (переключиться на срочное и вернуться обратно)
— любовь к кофе
— стрессоустойчивость
— инициативность и стремление к автономности

Пишите мне @miaasami
присылайте условное резюме, возраст, имя, опыт в кофе, какой-нибудь рассказик о себе.

P.S Рост в обжарщика хоть и не обязателен сам по себе, но точно подразумевает таскать мешки (60кг вдовём) если готов/а то ок.

1.6k 3 15 3 22

Roasted by Mia 🔥

11 Aug, 20:04

Репост из: Ларина Юлия🦊

Make Brazil Grate Again 🔥

Варю загадочный лот В73 из сэмпл-бокса кофе из Бразилии от Roasted by Mia.

🫘Общие характеристики В73

Апельсиновый ликер Блю:
Регион: Серра-да-Мантикейра
Разновидность: жёлтый бурбон
Обработка: анаэробная (75ч) сухая
Оценка: Q85
Дескрипторы: вишнёвый ликёр, молочный шоколад, сухофрукты

Зерно имеет плотный и тягучий десертный профиль. Молочный шоколад, вяленая вишня, цитрусы, сухофрукты, мускатный орех.

☕В помоле кофе раскрылся неожиданно: вишня, дыня, абрикос, жёлтая груша, лайм, цветы

☕Рецепт и сетап:

20г кофе
58 кликов на Timemore c3 esp pro
330г воды 77ppm
t 94°
Воронка пластиковая типа Origami
Подставка Фил ит!
Фильтр Cafec Abaca
Сервер Hario
Весы Timemore
Чашка Pottery Atelier
70 / 100 / 100 / 60
Общее время: 2:40

☕При заваривании и из сервера густой вишневый ликер, дыня, абрикос, пряности, шоколад.

☕В чашке кофе с плотным и гладким, обволакивающим телом.
Главный акцент — сочная, сладкая, слегка алкогольная вишня и спелый абрикос.
Округлости, мягкости и ощущение "кремовости" даёт молочный шоколад.
В долгом послевкусии компот из сухофруктов с пряностями и сливочная карамель.
На остывании приходит нота лайма, сладкой дыни и жёлтой груши к вишневому соку.

💡По первому впечатлению эта Бразилия по кислотности стремится к кофе из региона Малави, по второму — из Колумбии, при этом сохраняя высокую сладость.

Мне кажется, что Бразилия В73 подойдёт для тех, кто ценит сладкий, плотный кофе, но открыт к экспертментам с умеренной фруктовой кислотносью без перегибов.

Кислотность 3/5
Сладость 4.5/5
Горечь 2/5

💻 Кофе от Roasted by Mia как всегда можно заказать через телеграмм-бота @CoffeemiaBot

#кофейкубахнеминорм
#кофе #roastedbymia #coffee #coffeeholic

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
☕