💙 Однажды в Питере 💙
🏔️
Если гора не идет к Могамету, то Могамет идет к горе.Если бы это не случилось со мной лично, я бы не поверила! Souvenir-чудо, который я привезла из Питера в июле, в очередной раз доказывает, что
чудеса случаются, а мечты сбываются! 👨🏫 Короче, есть на этом белом свете один
замечательный человек, который
знает о вине примерно всё. Знакомьтесь,
Джо Блэк Сергей Смолин.
🔥 Мне посчастливилось учиться у него в
школе Энотрия.
Знания о вине у Сергея минимум
энциклопедические,
практический опыт в масштабе своем
неоценимый,
а любовь к профессии - безгранична.Поэтому после обучения я:
✔️
подписалась на его блог, который я с удовольствием читаю
✔️
пошла на его авторский дистанционный курс по чиллийским винам, который сейчас с удовольствием прохожу
🩵 У меня была мечта:
попасть на дегустацию к Сергею, потому что любое его мероприятие можно описать одним словом «легендарное», и ошибки не будет. В общем, сижу я в июле в Питере, читаю блог Сергея, учусь на его онлайн курсе и чисто случайно во время лекции узнаю, что он тоже собирается приехать на пару дней в северную столицу. 😧 Естественно, стучусь к нему в личку, узнаю о можетбыть-дегустациях и шансах присоединиться.
‼️
А в итоге выяснятся такое‼️
Сергей останавливается в том же самом отеле, где живу я, на том же самом этаже через 1 номер! И да! Есть местечко на закрытую дегустацию для меня!🤗 Радости предела не было, потому что: ✔️ мы познакомились лично ✔️ дегустация была с винами-легендами ✔️ вечер случился уютным и незабываемым
🤔
Так что там по винам?• подборка вин выполнена с филигранной точностью, чтобы попасть в сердечко каждого из участников
• все образцы не тривиальны, оригинальны и удивительны, со своей географией и своими историями, которые лучше всего вам может поведать только Сергей
😍 Не было ни одного вина в этом сете, которое бы мне «не зашло», но всё же есть
мой личный top 3:1. Таmjanika, Maurer Oscar (Сербия)Лак + рассол = любовь? Да!Очень
необычное вино из автохтонного сербского сорта Тамьяника
без фильтрации, без осветления, без добавления сульфитов, 100% натур-продукт в «оранжевом» стиле от сербских биодинамистов.
🍷
В бокале: буйство ароматов от алычи до рассола, от изюма до лака. Не описать, пробовать.
2. Riesling Erbacher Marcobrunn 1982 (Германия)Ты меня уважаешь - я тобой горжусь! Дегустировать добытую из частной коллекции легенду, которая старше тебя по возрасту - это, ребята, и
большая удача и честь! 🤯
А открыть бутылку такого вина - это та еще задача со звездочкой и истинное мастерство. Но под чутким контролем Сергея все получилось 😂. Удивительно, но это вино
бессознательно заставило всех замолчать, углубиться в раздумья о чем-то своем.
Кстати, кристаллы на пробке - не дефект, а эффект времени.
🍷
В бокале: 1982 год. Добавить нечего, дегустировать/ Добавить, нечего дегустировать (а можно мне добавки?)
3. Eszencia, Dobogó 2010 (Венгрия)А это икра заморская. Кабачковая. Вот мы и «забрались»
на
вершину Токайского виноделия, хоть этот напиток сложно назвать вином из-за низкого уровня алкоголя (2,5%).
💎 Eszencia - эксклюзивная история в масштабе винного мира, т.к. в 2010 году их выпустили в количестве всего 100 штук.
🍷
В бокале: орехово-медовый эликсир с нотами райского блаженства и удовольствия
Вот такое чудо с точки зрения ситуации и дегустации произошло в июле 🤗❤️ Огромное
merci Сергею за такую возможность прикоснуться к прекрасному/историческому/вкусному.
Не бойтесь мечтать, друзья! И пусть как
можно больше задуманного сбывается!
Искренне Ваше всегдамечтающее CaVino ⭐️
