Лёгкая и изящная, как па балерины, закуска — канапе из огурцов с креветками

Продолжая подготовку к Новому году и праздничному застолью, делимся рецептами блюд, которые порадуют вкусовые рецепторы нежными оттенками и желудочно-кишечный тракт лёгкостью усвоения. На очереди — аккуратные и изящные канапе без хлеба.

Ингредиенты:

• креветки тигровые — 15 шт.
• огурцы — 1–2 шт.
• розмарин сушёный — 0,5 ч. л.
• чеснок — 1–2 зубчика
• масло сливочное — 15 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• зелень для украшения — 3 веточки

Шаг 1. С креветок снимите панцирь. Каждую креветку надрежьте вдоль, извлеките кишечную вену.

Шаг 2. Огурцы нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм.

Шаг 3. Растопите в сковороде масло, положите розмарин и разрезанный пополам чеснок на 1 минуту.

Шаг 4. Уберите чеснок и розмарин, добавьте креветки. Жарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны.

Шаг 5. Готовые креветки разложите на огуречные кружочки.

Шаг 6. Украсьте любой свежей зеленью, посолите и поперчите. Для удобства можете скрепить канапе шпажкой.