Как говорили о чайном состоянии в России
Если китайцы описывали чайное состояние как прояснение и полёт, происходившие обычно в уединении, то русская традиция говорила о нём полярно иначе.
Чай появился в России в XVII веке, а до него традиционными напитками были «взвары». Поначалу к чаю отнеслись сугубо как к аптечному средству: его прописывали, чтобы «освежить кровь» или не уснуть во время затянувшихся церковных служб. Царю Михаилу Фёдоровичу его советовали от хандры, а ещё верили, что чай спасает от «заразительного воздуха».
Настоящий бум начался при Александре II, когда по всей стране стали открывать чайные. Самое интересное, что алкоголь в них был под строгим запретом. Зато чай лился рекой: приносили сразу два чайника — один с густой заваркой, другой, побольше, с кипятком. Именно тогда появилось то самое знаменитое чаепитие «до седьмого пота». Пили обязательно из блюдца — так чай быстро остывал, но оставался горячим. В народе говорили: «распариться» или «отойти душой».
В отличие от Китая, где ценились прохлада и тонкость зелёного чая, в России в центре внимания был, конечно, красный чай, такой как «Алая заря» или «Абрикосовый сад». Насыщенность, плотность и понятность — вот за что ценился Дянь Хун. И долгое время чай в России оставался уютным спутником долгих бесед и доброй семейной традицией.
Даже слово «чаёвничать» тогда означало не просто процесс, а особое состояние, когда ты никуда не спешишь, благодушно настроен и готов к долгим разговорам.
В русской литературе чай — это всегда про уют и душевное тепло. У Достоевского герой готов отказаться от всего мира, лишь бы спокойно попить чаю. У Чехова самовар — центральная фигура, рядом с которой люди наконец оттаивают и начинают искренне разговаривать. Лев Толстой писал, что чай помогает ему работать и пробуждает вдохновение.
Здесь же стоит напомнить о картинах великих художников, которые быт и чаепитие показывали тёплыми красками и спокойными сценами.
Читайте продолжение в нашей статье: «Секрет чайного состояния, о котором никто не говорит».
Или смотрите полный ролик!
Если китайцы описывали чайное состояние как прояснение и полёт, происходившие обычно в уединении, то русская традиция говорила о нём полярно иначе.
Чай появился в России в XVII веке, а до него традиционными напитками были «взвары». Поначалу к чаю отнеслись сугубо как к аптечному средству: его прописывали, чтобы «освежить кровь» или не уснуть во время затянувшихся церковных служб. Царю Михаилу Фёдоровичу его советовали от хандры, а ещё верили, что чай спасает от «заразительного воздуха».
Настоящий бум начался при Александре II, когда по всей стране стали открывать чайные. Самое интересное, что алкоголь в них был под строгим запретом. Зато чай лился рекой: приносили сразу два чайника — один с густой заваркой, другой, побольше, с кипятком. Именно тогда появилось то самое знаменитое чаепитие «до седьмого пота». Пили обязательно из блюдца — так чай быстро остывал, но оставался горячим. В народе говорили: «распариться» или «отойти душой».
В отличие от Китая, где ценились прохлада и тонкость зелёного чая, в России в центре внимания был, конечно, красный чай, такой как «Алая заря» или «Абрикосовый сад». Насыщенность, плотность и понятность — вот за что ценился Дянь Хун. И долгое время чай в России оставался уютным спутником долгих бесед и доброй семейной традицией.
Даже слово «чаёвничать» тогда означало не просто процесс, а особое состояние, когда ты никуда не спешишь, благодушно настроен и готов к долгим разговорам.
В русской литературе чай — это всегда про уют и душевное тепло. У Достоевского герой готов отказаться от всего мира, лишь бы спокойно попить чаю. У Чехова самовар — центральная фигура, рядом с которой люди наконец оттаивают и начинают искренне разговаривать. Лев Толстой писал, что чай помогает ему работать и пробуждает вдохновение.
Здесь же стоит напомнить о картинах великих художников, которые быт и чаепитие показывали тёплыми красками и спокойными сценами.
Читайте продолжение в нашей статье: «Секрет чайного состояния, о котором никто не говорит».
Или смотрите полный ролик!