МАЙСКИЕ ШАШЛЫКИ
Какой же праздник весны может обойтись без шашлыков на природе?
Конечно, надо подготовить мясо заранее...
А что делать, если хочется шашлыка уже сейчас?
Держи быстрый и вкусный рецепт маринада. Он рассчитан на маринование 1 кг свинины от 30 минут.
Итак, нам понадобится:
- 50-70 мл оливкового масла
- 30 мл густого соевого соуса
- 1 большой лимон
- 2-3 веточки свежего розмарина
- небольшой пучок тимьяна
- 3-4 средние луковицы
- свежемолотый черный перец
- крупная морская соль
Маринуем:
1. Крупно порезать мясо, сложить его в глубокую посуду
2. Переложить куски мяса веточками розмарина и тимьяна
3. Очистить репчатый лук, порезать его крупными кольцами и выложить поверх мяса. Посыпать лук солью и слегка помять, чтобы лук пустил сок.
4. Перемешать в миске оливковое масло с соевым соусом, выжать туда же лимон. Слегка взбить жидкость вилкой. Вылить маринад на мясо. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
5. Накрыть мясо плоской тарелкой, поместить сверху гнет. Оставить мясо на 30-40 минут при комнатной температуре. Если ты планируешь готовить мясо не сразу, убери его в холодильник — там оно может храниться в течение 6 часов.
Приятного аппетита😉
#майские #праздники
—----------------------
P.S. Ты уже слышишь аромат, когда смотришь на картинку?
Какой же праздник весны может обойтись без шашлыков на природе?
Конечно, надо подготовить мясо заранее...
А что делать, если хочется шашлыка уже сейчас?
Держи быстрый и вкусный рецепт маринада. Он рассчитан на маринование 1 кг свинины от 30 минут.
Итак, нам понадобится:
- 50-70 мл оливкового масла
- 30 мл густого соевого соуса
- 1 большой лимон
- 2-3 веточки свежего розмарина
- небольшой пучок тимьяна
- 3-4 средние луковицы
- свежемолотый черный перец
- крупная морская соль
Маринуем:
1. Крупно порезать мясо, сложить его в глубокую посуду
2. Переложить куски мяса веточками розмарина и тимьяна
3. Очистить репчатый лук, порезать его крупными кольцами и выложить поверх мяса. Посыпать лук солью и слегка помять, чтобы лук пустил сок.
4. Перемешать в миске оливковое масло с соевым соусом, выжать туда же лимон. Слегка взбить жидкость вилкой. Вылить маринад на мясо. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
5. Накрыть мясо плоской тарелкой, поместить сверху гнет. Оставить мясо на 30-40 минут при комнатной температуре. Если ты планируешь готовить мясо не сразу, убери его в холодильник — там оно может храниться в течение 6 часов.
Приятного аппетита😉
#майские #праздники
—----------------------
P.S. Ты уже слышишь аромат, когда смотришь на картинку?