Dobro Coffee Microroasters


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Обжарка кофе и атмосферные кофейни
Заказать кофе: dobrocoffeemicroroasters.com
📍Обжарка: ЛО, Янино-1, Шоссейная 68Г
📍Шумерийская: Литейный 53
📍Dobro Coffee: Комиссара Смирнова 7
📍Warm Stories: Богословская 4к1
📍Прекрасная Зеленая: Моховая 41

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Последний летний каппинг 🔅

Закрываем август ещё одной кофейной встречей!

29 августа 11:00
📌Чайковского, 10, кафе Зеленогорск

Будем пробовать кофе, сравнивать лоты, обсуждать вкусы и просто проводить последнее летнее утро в хорошей компании

💰Вход бесплатный
📝Запись в комментариях

Приходите проводить лето вместе с нами 💛


Вчера провели открытый каппинг в Шишке ☕️

Собрались вместе, чтобы пробовать разные лоты, обсудили, почему один кофе получается плотным и насыщенным, а другой лёгким и почти чайным, поделились впечатлениями и просто классно провели время за кофе

❤ Спасибо кофейне Шишка за гостеприимство, а всем, кто пришёл, за интерес, вопросы и живое общение

Продолжаем знакомить вас с кофе чуть ближе и уже готовим следующие встречи!


Лето подходит к концу, но мы не спешим с ним прощаться 🌷

Продлить летнее настроение ещё можно с нашими сезонными спешлами: яркими, холодными, ягодными, цитрусовыми и просто очень красивыми

🌞 Заглядывайте за последними вкусами этого лета!


Ищем старшего бариста / руководителя Шумерийской кофейни ☕️

Нам нужен человек, который сможет одновременно работать с кофе и гостями, а также держать под контролем процессы внутри кофейни

Что важно:
✔️уверенно работать за баром и следить за качеством напитков
✔️поддерживать высокий уровень сервиса
✔️организовывать работу команды
✔️контролировать смены и внутренние процессы
✔️следить за атмосферой и порядком в кофейне
✔️быть включённым в развитие пространства

Ищем человека с опытом, ответственностью и любовью к кофейной культуре, который сможет стать опорой для команды и развивать Шумерийскую кофейню вместе 🤎

По всем вопросам и для знакомства пишите @dobroborodach


Продолжаем августовскую серию каппингов

22 августа встречаемся в кофейне «Шишка», чтобы снова пробовать разные лоты, искать во вкусе ягоды, шоколад, цитрусы и цветы, обсуждать кофе и делиться впечатлениями

📅 22 августа, 12:00
📍 Н. Сертолово, Мира 7/2, кофейня «Шишка»
💰 Бесплатно

Специальная подготовка не нужна, всё объясним и покажем на месте!

Запись - в комментариях ⤵️

*Можно прийти и без записи, но нам важно примерно понимать, сколько гостей ждать

☕ Увидимся 22 августа в «Шишке»!


Мини-гайд от Dobro: как выбрать кофе под настроение 💛

❤Любите покислее и поярче?
Смотрите в сторону восточноафриканских лотов: Кения, Эфиопия, Руанда. В таком кофе часто встречаются ягоды, цитрусы, цветочные ноты и сочная кислотность

🤎Хочется шоколадно и спокойно?
Обратите внимание на более плотные и сладкие профили: Бразилия, Никарагуа, Гватемала, Сальвадор. Там часто можно найти шоколад, орехи, карамель и сухофрукты

💗Любите сладкий фруктовый вкус?
Попробуйте натуральную обработку. Такой кофе часто раскрывается через спелые фрукты, ягоды, винность и более насыщенную сладость

💚Хочется чистый и лёгкий фильтр?
Выбирайте мытую обработку. Она обычно даёт более прозрачный, аккуратный вкус с яркой кислотностью и понятным профилем

🤍Для молочных напитков лучше брать более плотный кофе: шоколадный, ореховый, карамельный или с мягкой фруктовостью. Такой вкус хорошо сочетается с молоком и не теряется в капучино или латте

А если сложно выбрать, просто расскажите бариста: “хочу покислее”, “люблю шоколадный вкус” или “мне для капучино”. Мы обязательно поможем и подберем для вас самый подходящий вариант!


Ещё один фестиваль в наш кофейный календарь – Dobro Coffee Microroasters едет на «ЧАШКУ» ☕️

22 и 23 августа будем в Москве на летнем гастрономическом фестивале для любителей кофе, чая, шоколада и современной культуры напитков

«ЧАШКА» проходит уже в шестой раз и собирает обжарщиков, чайных мастеров, шоколатье, локальных производителей и всех, кто любит вкусные открытия

Гостей ждут лекторий, дегустации, презентации новинок и московский отборочный этап Национальной премии «Бариста года»

Мы тоже будем там, поэтому обязательно подходите к стенду Dobro Coffee Microroasters. Будем знакомиться, варить кофе, рассказывать про наше зерно и просто общаться о любимых напитках и кофейных ритуалах 💛

📍Москва, Даниловский Холл
ул. Дубининская, 71, м. Тульская
📅 22-23 августа
⏰ 11:00-21:00

Вход бесплатный по предварительной регистрации

Регистрация: https://chashkafest.ru/ru/registration


🤗 Увидимся на «ЧАШКЕ»


Дрипы, это кофе, который всегда можно взять с собой ☕️

Почему это удобно:

✔️ Не нужна кофемашина
Только чашка и горячая вода. Открыл дрип, поставил на чашку, пролил воду, и кофе готов

✔️ Подходит для поездок
Дрипы легко взять в офис, на дачу, в дорогу, на прогулку или в маленькое путешествие

✔️ Всегда понятная порция
Не нужно отмерять зерно, молоть кофе и думать над рецептом. Всё уже собрано внутри

✔️ Хороший вариант для подарка
Красиво, несложно, полезно и подойдёт даже тем, у кого дома нет кофейного оборудования!


Репост из: Музей Анны Ахматовой
Это напоминание о том, что пора планировать последний месяц лета, чтобы всё успеть! 14 августа сыграем спектакль «Возвышенный жираф. Жизнь и поэзия Николая Гумилёва» в саду Фонтанного Дома.

Спектакль образным языком рассказывает о судьбе и творчестве Николая Гумилёва — одного из самых известных и в то же время до сих пор «самого непрочитанного» русского поэта XX века. История разворачивается на фоне трагических событий революции и гражданской войны. Но о тяжелейших страницах истории страны удалось рассказать с юмором и без излишнего пафоса.

🔸 Билеты
📅 Дата: 14 августа, пятница, 20:00


Какое зерно выбрать домой? ☕️

Собрали короткий гид по пачкам Dobro Coffee Microroasters, чтобы было проще найти свой вкус

1️⃣ Руанда Гашару – клюква, брусника, косточковые фрукты, мёд и карамель. Для любителей ягодного кофе с мягкой сладостью

2️⃣ Сальвадор Досскокам Атако – нектарин, красный апельсин, тёмный шоколад и сливочный ликёр. Хороший вариант для тех, кто хочет баланс фруктовости и шоколадной сладости

3️⃣ Кения АБ Ашемали – красная слива, мёд, груша и цветочные ноты. Подойдёт тем, кто любит сочный фильтр с красивой кислотностью

4️⃣ Колумбия Лос Гуадуалес – малина, личи, ананас, вермут, карамель, грейпфрут и розовый перец. Это вариант для тех, кто любит эффект «вау, что это?»

5️⃣ Никарагуа Денеб Изакио Вилчез – изюм, горький шоколад, грецкий орех и карамель. Для тех, кто выбирает плотный, спокойный и десертный кофе без сильной кислотности

6️⃣ Сальвадор Сан Франциско – тропические фрукты, клубника, вермут и сливочная карамель. Сладкий, летний и ягодно-тропический профиль

Ассортимент зерна мы регулярно меняем и обновляем, поэтому в кофейнях и на сайте появляются новые лоты. Здесь собрали только часть пачек, которые можно взять домой, а весь актуальный выбор зерна можно посмотреть на нашем сайте: https://dobrocoffeemicroroasters.com/


Репост из: Музей Анны Ахматовой
Он и праведный, и лукавый,
И всех месяцев он страшней:
В каждом августе, Боже правый,
Столько праздников и смертей.


Анна Ахматова называла август «самым страшным месяцем» в году. Целая череда трагических событий в жизни поэта пришлась в разные годы именно на этот месяц. Одним из первых событий, открывших скорбный список, вслед за смертью Александра Блока, стал арест и расстрел в конце августа 1921 года Николая Гумилева.

14 августа 2026 года на открытой сцене в саду Фонтанного Дома покажем спектакль «Возвышенный Жираф. Жизнь и поэзия господина Гумилева». Ощутим радость и грусть, боль и страх поэта, мечтательного и мужественного, жизнелюбивого и уверенного в своём счастье, удаче и праве «преображать» мир. В основу спектакля легли материалы из фондов Музея Анны Ахматовой: воспоминания современников и фотодокументы. Перед спектаклем пройдем с экскурсией по саду.

Режиссер: Светлана Озерская

Дата: 14 августа, пятница, 20.00
🎫 Билеты


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Эти выходные мы провели на Фестивале клубники: варили классику, фильтр и наш авторский клубничный спешл ❤️

Ещё привезли с собой зерно и дрипы, чтобы вкус Добра можно было забрать домой

🍓 Клубничный фестиваль был именно таким, каким должен быть август: ягоды, солнце, кофе и много людей с хорошим настроением

Спасибо всем, кто подходил к нам, пробовал напитки и забирал с собой немного Добра! 😊


Показываем наш клубничный спешл, который можно будет попробовать на фестивале уже завтра! 🌸

Клауд матча на кокосовой воде с пюре клубники и нежными кокосовыми сливками

Лёгкий, свежий и по-летнему яркий – идеальный вкус августа, который точно стоит продегустировать ⭐️😍


Клубничные выходные в Брусницыне 🍓

8 и 9 августа в культурном квартале «Брусницын» пройдёт Фестиваль клубники и фермерских продуктов

Гостей ждут два дня летней атмосферы, свежей клубники, фермерских продуктов, авторского мороженого и развлечений для всей семьи!

Фестиваль пройдёт с 12:00 до 22:00 в локации «Театральный двор», вход свободный

Мы тоже будем на фестивале 🫗
Будем варить классику, фильтр и авторский напиток, конечно же, с клубникой

📍Культурный квартал «Брусницын»
Кожевенная линия, 30
📅 8-9 августа
⏰ 12:00-22:00

Приходите за клубникой, кофе и летним настроением ☀️


Не успели попасть на каппинг в эти выходные?
Не переживайте, в августе у нас запланировано ещё много кофейных встреч!

Следующий каппинг пройдёт уже 9 августа в 12:00 совместно с КиП

Будем пробовать разные лоты, сравнивать вкусы и много говорить про кофе. Специальная подготовка не нужна, всё расскажем и покажем на месте!

🗓9 августа, 12:00
📍 проспект Ветеранов, 196

Приходите знакомиться с кофе ближе ☕️


Классные выходные каппинга 🫶

Август начался очень по-кофейному: 1 августа мы провели каппинг вместе с Анненкирхе кофе, а 2 августа встретились на втором каппинге с Veg Склад

Два дня, разные лоты, много разговоров о вкусе, ароматах, обработке и, конечно, ощущениях в чашке

💛 Спасибо всем, кто был с нами, пробовал, сравнивал и делился впечатлениями. Очень любим такие встречи, когда кофе становится поводом собраться, узнать что-то новое и пообщаться

Сохраним здесь немного атмосферы этих выходных!


Какой формат вам больше по настроению?
Опрос
  •   большой, чтобы поместилось всё!
  •   мини, он слишком милый
  •   оба классные 💚
9 голосов



Показано 18 последних публикаций.