Пищевая пирамида вернулась — но теперь она стоит на голове!
🇺🇸Американское правительство решило, что старая добрая пищевая пирамида заслужила второй шанс. 7 января министерства сельского хозяйства и здравоохранения и социальных служб США опубликовали новые рекомендации по питанию, тем самым отказавшись от MyPlate — визуального руководства по здоровому питанию, которое заменило пищевую пирамиду в 2011 году.
🥩Правда, теперь пирамиду перевернули вверх тормашками, и на вершине (точнее, в основании перевёрнутого треугольника) красуются стейки, яйца и сливочное масло! Другими словами, обновленная пирамида ставит во главу угла белки, молочные продукты и «здоровые жиры». Овощи и фрукты тоже в почёте, а вот цельнозерновые продукты, которые всегда считались основанием питания, оказались в самом низу перевёрнутой пирамиды.
🍗Главная новость: больше белка! Раньше считалось, что достаточно 0,8 грамма белка на килограмм веса. Теперь рекомендуют 1,2-1,6 грамма. Для человека весом 68 кг это скачок с 54 до 82-109 граммов в день.
🥑Еще одно важное новшество: жиры реабилитированы! Причем в список «хороших» жиров попали не только привычные орехи и авокадо, но и продукты, которые долго демонизировались — сливочное масло и говяжий жир. Правда, полной амнистии не случилось: насыщенных жиров всё ещё не должно быть более 10% от дневной нормы калорий.
🍔Главным врагом объявлена ультрапереработанная еда, что неудивительно. Новые рекомендации призывают избегать готовых блюд, сладких напитков и всего, что содержит искусственные ароматизаторы и прочую пищевую химию. Правда, чёткого определения "ультрапереработанной" еды рекомендации не дают — придётся догадываться самим.
🍷А что с алкоголем? Конкретных ограничений нет, просто советуют «употреблять меньше». Беременным — вообще нельзя, а тем, у кого в семье были проблемы с алкоголем, рекомендуют быть особенно «внимательными».
💡 Что ж, воистину, похоже что последние дни наступают, ибо американцы наконец-то поняли, как нужно питаться: больше белка и овощей, меньше хлеба и полуфабрикатов. Будем надеяться, что новые рекомендации действительно помогут людям стать здоровее и стройнее.
🇺🇸Американское правительство решило, что старая добрая пищевая пирамида заслужила второй шанс. 7 января министерства сельского хозяйства и здравоохранения и социальных служб США опубликовали новые рекомендации по питанию, тем самым отказавшись от MyPlate — визуального руководства по здоровому питанию, которое заменило пищевую пирамиду в 2011 году.
🥩Правда, теперь пирамиду перевернули вверх тормашками, и на вершине (точнее, в основании перевёрнутого треугольника) красуются стейки, яйца и сливочное масло! Другими словами, обновленная пирамида ставит во главу угла белки, молочные продукты и «здоровые жиры». Овощи и фрукты тоже в почёте, а вот цельнозерновые продукты, которые всегда считались основанием питания, оказались в самом низу перевёрнутой пирамиды.
🍗Главная новость: больше белка! Раньше считалось, что достаточно 0,8 грамма белка на килограмм веса. Теперь рекомендуют 1,2-1,6 грамма. Для человека весом 68 кг это скачок с 54 до 82-109 граммов в день.
🥑Еще одно важное новшество: жиры реабилитированы! Причем в список «хороших» жиров попали не только привычные орехи и авокадо, но и продукты, которые долго демонизировались — сливочное масло и говяжий жир. Правда, полной амнистии не случилось: насыщенных жиров всё ещё не должно быть более 10% от дневной нормы калорий.
🍔Главным врагом объявлена ультрапереработанная еда, что неудивительно. Новые рекомендации призывают избегать готовых блюд, сладких напитков и всего, что содержит искусственные ароматизаторы и прочую пищевую химию. Правда, чёткого определения "ультрапереработанной" еды рекомендации не дают — придётся догадываться самим.
🍷А что с алкоголем? Конкретных ограничений нет, просто советуют «употреблять меньше». Беременным — вообще нельзя, а тем, у кого в семье были проблемы с алкоголем, рекомендуют быть особенно «внимательными».
💡 Что ж, воистину, похоже что последние дни наступают, ибо американцы наконец-то поняли, как нужно питаться: больше белка и овощей, меньше хлеба и полуфабрикатов. Будем надеяться, что новые рекомендации действительно помогут людям стать здоровее и стройнее.