▎🥔 Картофельные драники с мукой из топинамбура 🌻

Добавили в обычные картофельные драники немного муки из топинамбура — и получили новый вкус 😋
А главное, привычное всем блюдо стало более полезным 💚

Мука из топинамбура содержит инулин, который улучшает микрофлору кишечника и поддерживает полезные бактерии 🦠
✨ Кроме того, в топинамбуре есть клетчатка: она помогает контролировать аппетит и надолго дарит чувство сытости

Картофель в рецепте можно заменить кабачками и приготовить кабачковые оладьи 🥒🥞

▎🧾 Ингредиенты

• картофель — 4–6 шт. 🥔
• яйцо — 1 шт. 🥚
• пшеничная мука — 4 ст. ложки 🌾
• мука из топинамбура — 2 ст. ложки 🌻
• растительное масло — для обжаривания 🫗
• соль и специи — по вкусу 🧂