Пермские рестораны создали 50 новых блюд к открытию Художественной галереи в новом здании
Чтобы отпраздновать начало работы Пермской художественной галереи, местные рестораторы объединились и запустили гастрономический фестиваль.
До 12 апреля в заведениях можно попробовать 50 блюд и напитков, которые «рассказывают» о коллекциях Пермской галереи, её роли в жизни региона.
В меню заведений появились:
🟡Кундюмы с лесными грибами — отсылка к картине «Весенняя ночь на Вишере»
🟡«Бёф а ля Строганов» — в честь знаменитой династии, чьи коллекции хранятся в галерее
🟡Мороженое из березового сока «Новый дом»
🟡Имбирный пряник «Ангел» — коллаборация с художником Андреем Люблинским
🟡Сырники из рикотты с апельсинами, цвет которых делает оммаж янтарному цвету медеплавильного завода и гурьевскую кашу в десертном исполнении.
А ещё напитки:
🟡Коктейль «Рассвет над Камой» — посвящен видам на реку из панорамных окон галереи
🟡Безалкогольный «Негрони» с нотами ладана — отсылка к истории галереи в стенах Спасо-Преображенского собора
Подробнее о других блюдах и напитках можно узнать здесь
В гастрономический фестиваль включились 16 пермских ресторанов, кафе и баров: Aura Kitchen&Bar, BIVO, Etc., Gatsby’s, Interview, La Bottega, Ruby cafe, Stoke, «Амбер», «Жёлтая лисица», «Лакшми», «Ланчи бранчи», «Лечо», «Особняк», «Тайная В.», «Улитка».
💛 Автор идеи и продюсер фестиваля — основатель канала о гастрономической жизни Перми In vino papulos Алексей Папулов
💛 Куратором от галереи стала заведующая отделом новых проектов и работе с партнерами Ольга Гусева.
Ещё о важном⬇️
🔷Эксперты выделили парня из Перми среди 7 000 официантов страны
🔷HR-гастрономия: 150 молодых поваров и кондитеров скоро вольются в ресторанный бизнес города
Фонд креативных индустрий| Подписаться
Чтобы отпраздновать начало работы Пермской художественной галереи, местные рестораторы объединились и запустили гастрономический фестиваль.
До 12 апреля в заведениях можно попробовать 50 блюд и напитков, которые «рассказывают» о коллекциях Пермской галереи, её роли в жизни региона.
В меню заведений появились:
🟡Кундюмы с лесными грибами — отсылка к картине «Весенняя ночь на Вишере»
🟡«Бёф а ля Строганов» — в честь знаменитой династии, чьи коллекции хранятся в галерее
🟡Мороженое из березового сока «Новый дом»
🟡Имбирный пряник «Ангел» — коллаборация с художником Андреем Люблинским
🟡Сырники из рикотты с апельсинами, цвет которых делает оммаж янтарному цвету медеплавильного завода и гурьевскую кашу в десертном исполнении.
А ещё напитки:
🟡Коктейль «Рассвет над Камой» — посвящен видам на реку из панорамных окон галереи
🟡Безалкогольный «Негрони» с нотами ладана — отсылка к истории галереи в стенах Спасо-Преображенского собора
Подробнее о других блюдах и напитках можно узнать здесь
В гастрономический фестиваль включились 16 пермских ресторанов, кафе и баров: Aura Kitchen&Bar, BIVO, Etc., Gatsby’s, Interview, La Bottega, Ruby cafe, Stoke, «Амбер», «Жёлтая лисица», «Лакшми», «Ланчи бранчи», «Лечо», «Особняк», «Тайная В.», «Улитка».
💛 Автор идеи и продюсер фестиваля — основатель канала о гастрономической жизни Перми In vino papulos Алексей Папулов
💛 Куратором от галереи стала заведующая отделом новых проектов и работе с партнерами Ольга Гусева.
Ещё о важном⬇️
🔷Эксперты выделили парня из Перми среди 7 000 официантов страны
🔷HR-гастрономия: 150 молодых поваров и кондитеров скоро вольются в ресторанный бизнес города
Фонд креативных индустрий| Подписаться