Пермский рестобар получил «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»

Рестобар Grappa стал лучшим в категории «Выбор гостя» на национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Премию вручили 20 апреля в Москве.

Grappa — итальянский рестобар с географией кухни от Альп до Сицилии

Посетители особенно отмечают деталь интерьера — барельеф с изображениями полуобнажённых людей, переплетённых в чувственных позах. Чем вдохновлялись создатели Grappa — точно не известно, но арт-объект похож на отсылку к фильму «Адвокат дьявола». В кино во время диалога Аль Пачино и Киану Ривз панно-барельеф приходит в движение, создаёт метафору плоти и искушения, которые скрываются за видимостью порядка и эстетики

В фильме Warner Brothers использовали скульптуру «Ex Nihilo» американского скульптора Фредерика Харта. Она находится в Национальном соборе в Вашингтоне.

Любопытное интерьерное решение для пермского гастробара😏

Премия «Пальмовая ветвь» оценивает не отдельные рестораны, а концепции новых заведений, открывшихся в предыдущем году (для 2026 — проекты 2025 года). В этом году категория «Выбор гостя» охватила 13 регионов страны. В каждом выбирали заведение-лидер по нескольким критериям:

🟠количество проданных порций и блюд фестивального меню
🟠онлайн‑отзывы, лайки, обсуждения гостей
🟠упоминаемость ресторана в СМИ, блогах, соцсетях
🟠оценка амбассадоров и медиа‑жюри, входящих в экосистему премии.

В Пермском крае победила Grappa. Поздравляем команду проекта с наградой!

Ещё кое-что важное⬇️

🟡Пекарня «БРЭДБЕРИ» ищет в новый проект пекаря-кондитера
🟡Пермские лаунж-бары тайно посетят эксперты премии Best Lounges

Фонд креативных индустрий| Подписаться