Пермский бармен попал в десятку лучших барменов страны

Бармен бара «Гэтсби» Марк Пермяков вышел в финал всероссийского конкурса профессиональных бартендеров Friends Cocktail Cup 2026, который проходит 1-2 июля в Новосибирске. Победитель получит приз — поездку в Италию

Всего в финал прошли 10 участников. Среди них Марк — единственный из Перми

«Врываюсь в один из ярчайших конкурсов страны, отметая в сторону перфекционизм. Делаю хорошо, а не идеально и учусь этим гордиться! Мне нравится творить за барной стойкой, потому что это понятный способ собраться с друзьями», — говорит Марк

Friends Cocktail Cup — ежегодный всероссийский конкурс профессиональных бартендеров от команды Friends Orchestra. Бартендерами в профессиональном кругу называют мастеров работающих за барной стойкой. 1 и 2 июля финалисты участвуют в мастер-классах, бар-хоппинге и итоговых испытаниях

Сегодня, 1 июля, пермяк в рамках конкурсного испытания проведёт гостевую смену в новосибирском баре Hammersmith & Bros. За стойкой будет работать вместе с другим финалистом из Тюмени. В качестве концепции вечера парни выбрали сериал «Тед Лассо»

«Будет душевно и с лёгкой ноткой футбольного абсурда. Никаких строгих правил, только широкие улыбки, добрые беседы и превосходные напитки», — рассказывают в Hammersmith & Bros

Марк подал заявку на конкурс в последний момент, а в итоге вышел в финал

В качестве первого испытания участникам нужно было снять видео-визитку, придумать новый коктейль и авторскую подачу. Пермский бармен предложил жюри напиток «Пиццаполитен». В составе джин, кордиалы со вкусами ананас-базилик, лимон-рукола, сладкий красный перец Рамиро и премиальный барный биттер с яркими нотами пряностей, цедры апельсина и аниса

Гордимся Марком и «Гэтсби». Накидайте им 🔥

Ещё про важное⬇️

🔴Составлен рейтинг лаунж-баров России. В него вошли 4 заведения из Перми

🔴ИИ-сервис лояльности клиентов разработали в Перми. Он генерирует бизнесу бонусную программу, кэшбэки, скидки и рассылки

Фонд креативных индустрий| Подписаться