FOOD 777

Юность
Последний пер., 2/20

Счёт: 330 рэ


Последний раз ты со мной, послений раз я твой, послений раз слезы из глаз, последний раз. Закрывается Юность в Последнем переулке. [Долгая траурная тишина]. Особняк закрывается на реновацию (Собянин, снова ты?!)

Проект не переезжает, не консервируется, он заканчивается. Поддерживаю всю команду, проект нельзя перенести, — получится уже что-то совсем другое. Предлагаю вспомнить былое, улыбнуться и отпустить... Спасибо всем причастным, особенно Шишкину - он научил людей разбираться во вкусной и правильной еде. Благодарность ему еще за то, что он дал мощнейший импульс всей команде, которая кормила, спаивала, танцевала вместе с гостями и дарила настроение — все уходили с улыбками на лице. Завтра состоится прощальная вечеринка, на которой можно вспомнить былое. Думы оставим на потом. Считаю, что нет ничего лучше вторничных вечеринок.

Пока еще вы успеете поймать лучший картофель фри в городе с яйцом пашот и соусом бермонте. Это самостоятельное блюдо, которое идеально сочетается с игристым. В любой день недели до 30 декабря предлагаю попробовать это сочетание и потопать в такт музыки ногой под столом. Аккуратнее, этот картофель вызывает привыкание.

А если подмерзли, то эгг-ног (470 рэ) с бренди вкуснее всех ваших глинтвейнов. Недовольным готов лично вернуть их деньги (сперва плюну вам в лицо, а потом верну деньги)

Коротко: Лучшая картошка фри в городе

#любимоеместо #фри #веранда

Bijou
Новослободская ул., 16А

Счёт: 540 рэ


Есть такие рестораторы, которые любят работать на качество. Мне всегда с ними интересно разговаривать, расспрашивать почему они делают так, а не иначе. Светоч Москвы в среде демократичной гастрономии - Катя Плотникова. Её можно любить за бар Moments, Smorrerbrod (закрылся, к сожалению) и новая сеть еврейской кухни Yasha (скоро обзор)

Bijou - новый коктейльный бар, который очень эксперементирует с новым звучанием коктейлей. Например, есть один с соком белокачанной капусты, белым виноградом и вино-верде. Ароматика у этого коктейля очень странная, а вкус хороший. Готовят и классику, которая не оставит равнодушной.А теперь, внимание, коктейли стоят по 390 рэ!

По еде всё отлично, меню прорабатывала Катя. Вы возможно ее встретите днем, вечером сложнее, если захотите пообщаться она очень открытый человек. Тар-тар чуть мелковат, но очень свежий, очень вкусный. Подушка из взбитого желтка с горчицей хорошо освежает вкус. А щавель сверху придает интересную кислинку. Единственное что - локация необжитая, вокруг куча разных людей, которая не всегда укладывается с вашим внутренним ощущением прекрасного, ну и пусть.

Завтра вечером Катя будет готовить на месте тако и вообще будет какая-то вечеринка. Рекомендую зайти, это интересно и очень вкусно.

Коротко: приятно выпить, вкусно закусить

#тусэ #гастро #любимоеместо #тартар #мясо #салат

Blank
Хохловский пер, 7, стр. 5

Счёт: 650 рэ


Хохловка раньше была оставом Питера, – разрушающиеся здания будто бы заставшие Даню Бодрова. Отчасти парвда, сцена-погоня из второго фильма была снята рядом. Из этого же маргинального гнезда выплыл проект Москва-Дели, когда он только начинался.

Сейчас всё поремонтировали и скорее всего это превратится во что-то интересное. Место меняется. White Studios сделали большой ремонт целого 4-уровневого дома. А первый этаж отдали под проект команде Tilda. Теперь там тусуются молодые модники.

Это такое Бали в реалиях Москвы, которое можно себе позволить, поставив все растения мамы в одной комнате. Интересно как будет работать место зимой, гардероба здесь пока нет. Зато сейчас открыты 2 приятные веранды, где вечером можно залипать на огоньки и подтчевать даму вкусным вином. Винная карта хорошая, бокалы красивые, но для ценителей аромата не подходят, к сожалению =( Слишком бытср ароматика улетучивается

Посадки всегда нет и это проблема. Даже сегодня вам будет сложно прийти с порога и занять даже малюсенький стол, нужно бронировать. С другой стороны, мне всегда везёт, пускай повезёт и вам, понедельник - не пятница. По еде - всё очень интересно. Прекрасная баранина с перловкой и брусничным соусом – просто, сбалансированно, вкусно. Но если вы скучаете по Бали (Жарова, привет!), то бериет поке. Свежак, который с удовольствием будет размещен у вас в Instagram. Гарантирую 100 лайков от завистливых друзей.

Коротко: модное Бали на Хохловке

#поке #модное #любимоеместо #баранина #тусэ

Абу Гош
ул. Сивцев Вражек, 42с5

Счёт: 280 рэ

Очень маленькое и довольно тесное заведние, где на 22 квадратных метрах умещаются одновременно почти 18 человек! Владельцы назвали это хумуссия и пускай их расстреливают филологи, либо особенно дотошные ребята.

Хумус нежнее нежного, но с оговорками, куда же без них. Самый вкусный - с перцем, потому что нут особенно любит раскрываться в остром и заодно помогает потушить ожоги на вашем языке. А еще у него очень крутое название - флё-фли. Дают только одну питу, что на мой взгляд несправедливо. Но всегда можно докупить ещё несколько. Питы классные, свежие. Второй вкусный хумус - с авокадо, но он точно не должен стоить 430 рэ, с какого наценка в 250 рэ?! Нехорошо! Всё, что с тестом, кроме питы - провал полный, не берите.

Вытяжка работает плохо, сообенно когда людей битком, рекомендую либо не задерживаться, либо брать на вынос, благо жара пришла в МСК. Ну или приходить не в час пик

Дизайн внутри очень приятный, все издания наперебор написали, мол владельцы – молодцы, восстановили пристройку от усадьбы (**там, кстати, впервые читал свои стихи Есенин в МСК**). Но меня смущают люди, которые рассиживаюся вдвоем за большим столом на шестерых и косо смотрят на подсаживающихся. Все-таки далеко еще людям до общих столов в МСК, а жаль.

Коротко: зашли на флё-фли

#хумус #израильская #фалафель

Taco Project
Весковский пер., 3

Счёт: 660 рэ


Хола! У меня запели в душе мариачи (мексиканский квартет в самбреро), в Москве открылось место с очень нежным и вкусным тако.

Казалось бы, кукурузные лепёшки с начинкой. Но, во-1, здесь ассортимент приличный и немного адаптированный под нежный русский вкус. А во-2, дёшево по московским меркам. Ну и лепешки не кукурузные – в Москве их просто нигде не найти, а нежный тонкий а-ля лаваш (но мне понравилось)

Надо идти со своей мучачей и бутылочкой ламбруско, 200 рэ за пробковый сбор карман не оттянет. Тако берем все виды по одному, чтобы понять к чему душа лежит и что дозаказывать чуть позже будем (цена чуть выше 150 рэ за штучку). Мои фавориты:

- с креветкой – нежный и мимолетный во вкусе тако, что быстро исчезнет у вас во рту.
- с рыбой – тоже нежный, но более яркий судак. Я бы такими закидывался, если соскучились по хорошей рыбе в Москве. Косточек нет, их до вас все вытащили на Дорогомиловском, откуда рыба.

Ребята честно пишут, что до сих пор ищут идеальный авокадо в Москве. А вам ли мне рассказывать насколько это сложно. Но пока они справляются, получается им сделать текстурный гуакомоле. И может быть для кого-то кажется чересчур банальным трескать гуакомоле с начос, то для меня это точно GUILTY - виновен по всем статьям. И абсолютно точно PLEASURE - радость от простой, но вкусной закуски.

Коротко: мексиканский закоулочек с такос и гуакомоле

#такос #гуакомоле #начос #мексиканская #буррито #любимоеместо

Иерусалим
Большая Бронная ул., 6

Счёт: 500 рэ

Сегодня суббота [шабат]и безоблачное летнее небо, но закрыто. Закрываем гештальт завтра – идём в синагогу на Бронной, там есть кошерное местечко. Пластиковые пальмы не скроят вас от знойного солнца, но пока нет 30 градусов, можно и позагорать.

Меню огромное, здесь даже роллы есть (эээ, окей). Еда сносная, но не крышесносная, главное – вид. Всё здесь немножко искусственное. И пальмы, и фонтан стоит посередине прохода такой же. Интерьер явно делал школьник, когда играл в Sims. Раньше было уютней, но мы пришли за кухней и видом.

В меню азербайджанская, еврейская кухня и роллы (простите, но у меня не укладывается это в голове). Брать надо то, что с хлебом, потому что пекут лепешки здесь сами. Мой выбор пал на мадбуху в лодочке и яйцом. По сути это шакшука. На мой взгляд это вкуснее хачапури, потому что баланс овощей и яйца приятнее, чем просто сыр. Можно взять и хацилим - он нежный как сметанка.

Коротко: еда на крыше синагоги

#еврейская #веранда #хацилим #веган #шашлык

Tyler The Bar
ул. Солянка, 1/2

Счёт: 690 рэ

В 80-е было модно к пиву жарить пузырь от воблы, затем все начали угарать по чесночным гренкам и крылышкам, дальше появились креветки. И вот теперь, когда любители пива больше не выглядят как Джабба Хатт, появились гастропабы.

Это уже не про пабы, а про гастро. То есть претензия на еду возводится почти в абсолют, если место интересное. Но при этом и алко-карта не страдает.

Tyler-бар: до конца неясно это пивное или винное место, но как сказала моя знакомая - мне просто нравится в последнее время сидеть в пустых заведениях. В этом его замечательное отличие - приличная кухня, большая и пивная карта, почти никого (место для избранных. Нам классно, но бизнес страдает)

Если вы не избалованы красивой жизнью - вам понравится. Даже рыбные палочки здесь вкусные (помните, раньше такие котлеты были замороженные? Только сейчас по всем канонам @healthy food-а» Это те же фиш энд чипс, но вкуснее, потому что СВЕЖАК

Язык на гриле с маринованными (читай как "острыми") баклажанами – очень вкусные синенькие, а говяжьего языка мало. Вот если бы ещё пару слайсов добавить, то получился вполне себе здоровый обед, пока это обед для девочки на диете. 690 рэ отдавать за такую порцию жалко. НО, как я уже сказал, на пиво 50% скидка. Так что, теряешь в одном - приобретаешь в другом.

Коротко: пивная, где не пропадал ваш папка

#гастропаб #закуски #кпиву #суп

Bigati Bar
ул. Земляной Вал, 1/4 строение 1

Счёт: 750 рэ

Сразу важная информация: на открытые бутылки после 23 скидка в 50%. Но закрывается спот в 1 ночи =(

Всегда питаю уважение к владельцам, которые вкладываются не только кошельком, но и остаются при заведении «главным официантом». А если владелец становится главным сомелье в своём баре, то моя любовь к нему становится почти безграничной.

Алан Бигати (не путайте с Бугатти) сперва проводил вечеринки на собственном балконе, [__теперь вам понятно отчего там репродукция графити Барта Смэйтса. Раньше висела напротив его балкона__] сейчас эта движуха немного разрослась, но не потеряла в душевности и атмосфере. Бар хороший, люди замечательные, вино пьянещее

По кухне тут всё очень демократично, здесь очень приличный тар-тар, замечательные оливки, сырная тарелка. В общем, закусывать есть чем. Да, забыл, пицца тоже заслуживает внимания - на пиццу щедро покидали закуски, кушайте господа, всё для вас. Только зря к рикотте с грушей добавили мясо, хоть и утку, вы чо???

А так, кушайте и выпивайте, только руки не забывайте мыть - это озорно и социально правильно.

Коротко: большой балкон Бигати

#итальянская #вино #закуски #брускетта

Венеция
Страстной бул. 4 стр. 3

Счёт: 590 рэ

Венеции как города не станет через 30 лет! Эта траттория погибнет ещё раньше. Но пока сюда ходят старички-середнячки, место будет популярно (всё как на концертах Ирины Аллегровой). Здесь, возможно, не самая вкусная паста в Москве, но итальянская атмосфера у меня чувствуется только здесь: громко, много, насыщенно.

Раньше я думал, что идеальный форм-фактор - спагетти. Всё поменялось, ригатони - то, что можно лопать и не переживать за свой фактурный фитнес-зад.

Если вы не ели ригатони с отварной телятиной и соусом из тунца, то вы ничего не знаете об итальянской кухне - насыщенный сливочно-рыбный соус с мягким мясом и твёрдой пастой. $%#& КАКОЕ СОЧЕТАНИЕ! Забудьте о полутонах, не думайте о том, что рыбу и мясо нельзя смешивать, это аперкот вкуса, который отправит вас в ням-ням нокаут.

Здесь я бы многое поменял по кухне, хотя бы вкус овощей, но мне очень нравится как здесь кайфуют старики и смеются. И ригатони!

Коротко: старо-московская траттория для стариков

#итальянская #паста