Good Food.Системы питания

Самый полезный мёд

Самый лучший мёд на севере!❄️
Чем длиннее и суровее зимы, и короче сезон медосбора, тем пчёлы тщательнее подходят к заготовке мёда на зиму. Они много раз перекладывают, сушат нектар, насыщая его своими ферментами. Чем больше ферментов в мёде, тем выше диастазное число, тем больше в мёде диастазы (амилазы) и других полезных ферментов. Амилазу вырабатывает также поджелудочная железа человека. Этот необходимый в пищеварении фермент, расщепляет углеводы (крахмалы, сахара).
Диастазное число измеряется по шкале Готе от 0-50.
Меньше всего ферментов в южном мёде 6-15. Башкирский, Алтайский мёд: 20-32. Северный мёд: 26-45 и выше. При нагревании мёда выше 40°C диастазное число теряется, поэтому в перегретом мёде нет никакой пользы.
Тепло, свет и долгое хранение тоже снижает количество ферментов, нагрев выше 60°С разрушает их. Поэтому мёд лучше хранить в тёмном и прохладном месте и не размешивать в горячем чае

Самый полезный мёд - это разнотравие с северных диких и необработанных полей, в нём польза с сотни растений и цветов.
У нашего мёда диастазное число 42

Если Вы ещё не пробовали настоящий северный мёд,
пишите @good_servis
вышлем Вам баночку🍯

Мёда осталось совсем немного, к Новому году он всегда заканчивается!🤷‍♀️
❤️

❄️🐝🌲✨☃️🫐🐝🦌🎄🫐☃️🌲🐝❄️

Настоящий Сибирский мёд
с необработанных диких полей

Заказать мёд, забрус и другие продукты @good_servis

Сибирская Слобода

☘🐝🌷🫐🦌🐄🐓🦆🪿🌻🌷🐝☘

🧈 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ЛУЧШЕ ЛЮБОГО СУПЕРФУДА
От модных баночек с «супер» порошками и ягодами уже рябит в ленте: каждый глоток обещает сияющую кожу, прилив сил и минус пару килограммов, но на деле ничего из этого вы не получите. Давайте противопоставим всему этому скама — скромный брусок сливочного масла, знакомый нам с детства. На нём нет слов «детокс», но именно в этом жёлтом кубике спрятано то, без чего кожа вянет, гормоны «проседают», а мозг работает в энергетическом долгe.

🔍ЧТО ПРЯЧЕТСЯ В ОБЫЧНОМ БРУСКЕ
Масло — это взбитые жиры цельного молока. Внутри — пальмитиновая и стеариновая кислоты, из которых строятся мембраны каждой клетки. Тут же — короткоцепочечный бутурат, любимое топливо клеток кишечника. Добавьте активный ретинол (витамин A) для кожи и зрения, витамин K2, направляющий кальций в костную ткань, а не в сосуды, и конъюгированную линолевую кислоту, которая мягко гасит воспаление. Никакой порошок асаи не несёт одной ложкой такой насыщенной «биохимии».

⚔️ КАК «СУПЕРФУДЫ» ПРОИГРЫВАЮТ НА ПРАКТИКЕ
Семена чиа хвалятся омега-3, но это растительная форма ALA: организм усвоит не более 7 %, остальное осядет балластом. Ягоды годжи славятся антиоксидантами, но они теряют силу при сушке и хранении. Масло же не боится ни времени, ни нагрева: витамины A и K2 защищены жирной средой и доходят до крови без потерь.

🥄ЧТО ДАЁТ ЛОЖКА МАСЛА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Всего 15 г — это сто с небольшим килокалорий энергии без скачка сахара, плюс почти дневная норма ретинола и киллер-порция бутурата для кишечных клеток. Жир насыщает дольше, чем любой углеводный смузи, поэтому исчезают внезапные «подсевы» на перекусы и вечерние налёты на холодильник.

🍳 КАК ВВЕСТИ В РАЦИОН БЕЗ СТРАХА
Добавьте сливочного масла на завтрак — получите ровную работоспособность до обеда. Жарьте яйца на топлёном масле: у него высокая точка дымления, и оно не переходит в токсичные альдегиды (хотя и обычно пойдёт). Уберите сладкие соусы и снэки — и заметите, как число калорий падает, а сытость держится дольше.

✅ ИТОГ
Масло не нужно рекламировать яркими наклейками, потому что оно уже содержит то, что «суперфуды» обещают, но не всегда доставляют: готовый ретинол, живой K2, стабильные жиры и чистую энергию без глюкозной качели. Иногда простота работает лучше любой экзотики. Оставьте банке порошка место на полке, а на тарелку — положите золотой квадрат настоящего сливочного масла. Ваши кожа, суставы и мозг моментально почувствуют разницу.

ВК | Boosty | ДЗЕН | INSTA (запрещён в РФ)