Грейнрус | Все для пивоварения

Подготовили для вас большую шпаргалку по пшеничному пиву!

Сохраняйте, пригодится на варке😉

Рецепт на выходные: Медовый Бок!

Друзья, подготовили для вас кое-что особенное. Если хочется сварить согревающее, полнотелое пиво с красивым солодово-медовым профилем — этот рецепт для вас!

Всю технологию мы уже расписали в наших традиционных карточках к этому посту.
Все пропорции даны на базовый объем 100 литров — это удобно, чтобы легко пересчитать граммовки под ваши 20, 30 или 50 литров.

Открывайте карточки, изучайте паузы и сохраняйте шпаргалку себе!

Всем отличных варок!

ЮЖНЫЙ ФОРУМ ПИВОВАРОВ 2026 — ГЛАВНОЕ СОБЫТИЕ ОТРАСЛИ УЖЕ БЛИЗКО!

Друзья, отмечайте в календаре! Компании «Грейнрус» и «Гросбахер» приглашают вас на Южный форум пивоваров, который пройдёт 22–24 сентября 2026 года в Краснодаре, в конференц-зале отеля Red Point.

План такой: сначала — мощная деловая программа, а в финале — то, чего нет больше нигде.

Что вас ждет:

22–23 сентября — деловая программа Два дня выступлений от ведущих экспертов рынка. 6 тематических сессий:

1. «Обзор рынка: от сырья до готового продукта» — что реально происходит в отрасли, тренды 2026/2027, баланс солода и ячменя.
2. «Хмелевая экспертиза» — как уйти от зависимости от импортного хмеля и перейти на отечественное сырьё.
3. «Путь к новому» — развитие, точки роста и новые возможности для пивоварен.
4. «Про защиту бизнеса и команду» — юридические и управленческие тонкости.
5. «Эпоха новых продуктов» — тренды, которые формируют будущее.
6. «Есть над чем задуматься…» — острые вопросы отрасли, аудит производства, новые ГОСТы.

24 сентября — «ДЕНЬ ХМЕЛЯ» Эксклюзив, которого нет на других форумах! Мы приглашаем вас на выезд на собственные хмельники «Грейнрус». Вы своими глазами увидите, как выращивают отечественный хмель, и убедитесь: качественное российское сырьё — это реальность.

Для кого форум? Для технологов-пивоваров, управленцев и владельцев бизнеса — каждый найдёт для себя максимум пользы.

Полная программа по дням и регистрация — на сайте: https://grainrus.com/forum-ug/

Встретимся в Краснодаре!

Нам 29 лет! Компания Грейнрус отмечает День Рождения!

Почти три десятилетия мы работаем для того, чтобы вы могли создавать свои лучшие напитки. Каждая ваша успешная варка — это наша главная награда! Мы искренне рады работать для вас, развиваться и быть надежным партнером на вашем пивоваренном пути.

В свой праздник мы решили, что дарить подарки будем мы!

Дополнительная скидка до 10% на ваши заказы с 6 по 12 августа в нашем интернет-магазине и на Ozon!
Промокод: GRAINRUS2026 (действует на бо́льшую часть ассортимента)

Закупайтесь сырьем с праздничной выгодой там, где вам удобно. Промокод работает на обеих площадках:

Наш сайт: malt.ru
Мы на Ozon: https://ozon.ru/s/grainrus

Спасибо, что выбираете нас!

Шпаргалка пивовара: сухое охмеление

Как получить тот самый хмелевой аромат цитрусов, хвои или тропических фруктов, не добавляя пиву лишней горечи?

Процесс кажется простым, но в нем есть множество нюансов: от выбора температуры до риска окисления. Чтобы ваши IPA, NEIPA и APA всегда получались идеальными, мы подготовили удобную шпаргалку!

Сохраняйте, чтобы всегда была под рукой!

Мы на Динском пивоваренном заводе в Краснодаре!

Делаем совместную варку мексиканского лагера к Южному форуму!

Вместе с видео сделаем рецепт на 100 литров, чтобы вы могли повторить его дома!