Мне без майонеза

Наконец-то добрались🌴

В планах на ближайшую неделю — море, солнце, пляж и локальная кухня. Буду делиться впечатлениями!

Админ наконец-то дождался приближения отпуска.

Один из важных пунктов для меня в любой поездке — это аптечка. Делюсь с вами своим списком, сохраняйте!

Солнцезащитные средства с SPF 50, лучше взять с запасом.

Средства от ожогов на основе пантенола.

Антигистаминные средства (против аллергии). Их необходимо взять, даже если у вас раньше не было аллергии. Можно столкнуться с внезапной реакцией на укусы медуз, насекомых или местные фрукты.

Антисептики для обработки ран и ссадин: хлоргексидин, перекись и тд.

Пластыри и небольшой бинт.

Термометр электронный

Жаропонижающие и обезболивающие препараты.

Лекарства, на случай отравления, расстройства желудка, кишечной инфекции.

Препараты для регидратации, чтобы предотвратить обезвоживание во время сильной рвоты или диареи.

Сосудосуживающий спрей в нос. Для дальних перелетов обязательно беру увлажняющий спрей, так как слизистая носа сохнет от кондиционера.

Пастилки и леденцы от боли в горле.

Ушные капли. Помогают снять боль и воспаление до визита к врачу. Отит может начаться на море, если в уши попадет вода.

Обязательно берите препараты, которые назначены вашим лечащим врачом на постоянной основе.

Пост носит информационный характер. Перед началом приема лекарств обязательно проконсультируйтесь с врачом 🫶

🍂🍂 Август уже перевалил за
🍂🍂экватор, а значит, до осени – всего ничего. Пока сентябрь наступает на пятки, а осенняя пора готовится включить режим «дожди», мы с админами крутых каналов решили продлить летнее настроение и разыграть подарки:

🟠 Сертификат Яндекс.Путешествий на 10 000 ₽. Это отличный повод устроить себе небольшое путешествие.

🟠 Увлажнитель воздуха Xiaomi. Ну, чтобы пережить отопительный сезон с комфортом.

Условия как всегда просты:
Быть подписанным на каналы:

Мне без майонеза
Коза с чемоданом
Так совпали звезды

Жмакнуть кнопку «Мне повезет!»

Совсем скоро мы случайным образом выберем победителей.
Пусть эта осень принесет вам много подарков и счастья!

*отправка призов только по РФ

А вы знали что два кабачковых куста способны обеспечить урожаем всех родственников до пятого колена и ещё соседского кота❓

Не знаете что делать с запасами, выход есть — готовим улетный десерт по этому рецепту!

Правила безопасности домашних закруток:

1️⃣ Используйте для консервации только свежие продукты без гнили и плесени. Даже небольшое повреждение может стать местом размножения опасных микроорганизмов, например, возбудителей ботулизма и пищевых токсикоинфекций. Про ботулизм писала тут.

2️⃣ Тщательно мойте сырьё под проточной водой, удаляя все загрязнения. Это особенно важно при консервировании грибов, корнеплодов и зелени. Следите, чтобы на поверхности продуктов не осталось частиц земли.

В 95% случаев именно грибы становятся причиной ботулизма, так как их сложнее всего отмыть от земли, содержащей споры. Промытые грибы перед засолкой или маринованием необходимо отваривать минимум дважды, сливая воду.

3️⃣ Обязательно проверьте целостность банок, убедитесь, что на них нет трещин и сколов. Лучше всего для консервации использовать новые крышки без вмятин и ржавчин. Банки и крышки необходимо промыть горячей водой с добавлением моющего средства. После — высушить и простерилизовать.

4️⃣ Для стерилизации можно выбрать один из следующих методов:

Кипячение — вскипятите воду в кастрюле и поставьте туда банки горлышком вверх на 15–20 минут. После, аккуратно переместите банки на сухое полотенце горлышком вниз, давая обсохнуть. Таким же способом обработайте крышки.

Стерилизация паром — вскипятите воду и 5 минут подержите над паром банку горлышком вниз так, чтобы пар ее полностью заполнил. Поставьте банку вверх дном на чистое полотенце, чтобы конденсат стек. Крышки простерилизуйте в дуршлаге над кипящей кастрюлей.

Обеззараживание в посудомоечной машине. Выберите высокотемпературный режим и промойте банки одновременно с крышками.

Стерилизация в духовке. Разогрейте духовой шкаф до 130 °C, поместите туда банки. Выдержите около 5 минут, затем оставьте охлаждаться внутри закрытой духовки на 20 минут.

Стерильные банки используйте сразу же после обработки. Заполнив их, герметично закрутите крышками и переверните вверх дном, чтобы создать вакуум.

5️⃣ Строго следуйте рецептуре — не уменьшайте количество соли, сахара или уксуса. Уксус обладает наиболее выраженными антимикробными свойствами. Кислая среда препятствует развитию спор ботулизма и плесени.

6️⃣ Домашнюю консервацию рекомендуется хранить в сухом прохладном помещении, защищенном от солнечного света и источников тепла. Следите за банками — вздутые крышки, появление пузырьков воздуха в банке, изменение цвета, запаха или консистенции продукта свидетельствуют о порче.

Как добрать белок, если на готовку нет ни времени, ни сил, ни желания ❓

Добрать белок только из приёмов пищи вполне реально, особенно, если вы едите яйца, птицу, мясо, рыбу, молочные продукты, бобовые, злаки и орехи.

Сколько белка необходимо? Если вы не профессиональный спортсмен, то достаточно потреблять 1,2-1,6 грамм белка на 1 кг веса.

Ловите полезную подборку прекрасных источников белка, которые не требуют готовки.

Делитесь своими любимчиками в комментариях ⤵️⤵️⤵️

Шикарная находка для вашего завтрака!

Намного вкуснее замороженных альтернатив. Если вы любите болгарский перец - эта штучка вам 💯 понравится. Прогреваем смесь в сковороде, добавляем яйца, зелень и вуаля — роскошный завтрак готов!!! Вкус 10/10 🤌

Муд админа 🙂 Ни о чем не жалею. Было очень вкусно!

Админ задумал гастрономическую шалость на вечер.

Главные ингредиенты — бородинский хлеб, икра сельди и холодный креман из Луары. Результатом поделюсь чуть позже.

Какие у вас планы на пятницу❓

Август — идеальное время для сочных, сладких и ароматных арбузов.

Как выбрать действительно спелый и вкусный арбуз❓Ловите лайфхаки:

1️⃣ Оцениваем внешний вид

✔️ Кожура должна быть целой, без трещин, вмятин и следов удара.

✔️ Если слегка поскрести кожуру ногтем, должен появиться свежий травянистый аромат. Если запаха нет, арбуз еще не дозрел.

✔️ Полоски должны быть яркими, четкими и контрастными.

✔️ Посмотрите на «щечку» — светлое пятно, которым арбуз лежал на земле. У спелого плода оно обычно желтое.

2️⃣ Стучим по арбузу

Спелый арбуз издает звонкий, упругий звук. При легком сжатии можно услышать характерное потрескивание. А вот слишком глухой звук часто говорит о том, что плод уже перезрел.

3️⃣ Смотрим на хвостик

Сухой хвостик — не всегда показатель зрелости, ведь после сбора он высыхает за 5-7 дней. Если хвостик зеленый и свежий — это хороший признак: арбуз сорвали недавно. А вот потемневший или вялый хвостик говорит о том, что плод уже долго хранится.

4️⃣ Выбираем средние по размеру плоды

Не стоит гнаться за самыми большими арбузами. Лучше выбрать плод среднего размера — среди них чаще встречаются самые вкусные и спелые.

5️⃣ Покупаем по сезону

Настоящий сезон арбузов в нашей стране длится с конца июля до середины сентября. Именно в это время можно найти самые вкусные плоды, созревшие естественным путем.

А вы уже успели открыть арбузный сезон❓Делитесь в комментариях

Вот и август подкрался незаметно. Надеюсь, вы уже успели отдохнуть и съездить в отпуск. А если нет — понимаю вас, как никто. Админу отпуск только снится. В этом году лето идёт слишком быстро, я не успеваю.

Минутка нытья окончена, а теперь дайджест постов за июль:

🔴Рецепт балдежной овощной пасты
🔴Топ интересных фактов о Гусиной ягоде
🔴Подборка консервов на все случаи
🔴Как вкусно приготовить кабачки
🔴Белковая находка для худеющих
🔴Можно ли победить седину
🔴Пирог из лепешек роти
🔴Вся правда о Е-шках

Спасибо, что читаете и ставите реакции 🫶